针对您提出的“合同约定盖章加签字生效，但仅有盖章时合同是否有效”的问题，这是一个涉及合同法律效力判断的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律基础与合同成立条件
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，合同自当事人均签名、盖章或者按指印时成立。这里的“签名、盖章或按指印”是选择关系，意味着满足其中任一条件，合同即可视为成立。因此，从法律层面讲，仅有盖章并不绝对导致合同无效。
二、合同约定与生效条件的解读
一般原则：若合同中仅提及“盖章签字生效”，但并未明确说明必须同时具备两者，那么根据法律的选择关系原则，盖章即可视为合同成立并生效的有效方式。在这种情况下，即便没有签字，合同仍然可能具有法律效力。
特定约定：然而，如果合同中明确且具体地约定了“签字并盖章”作为生效条件，那么就必须同时满足这两个要求，合同才会有效。此时，如果仅有盖章而无签字，合同的效力将受到质疑，需要结合具体证据和事实来认定。
三、影响合同效力的其他因素
除了合同约定和法律基础外，还有一些其他因素可能影响合同的效力：
真实意思表示：合同内容必须不违反法律法规的强制性规定，并且是双方真实意思的表示。如果存在证据证明盖章并非企业的真实意思表示，如公章被盗用、私刻等情形，那么合同的效力可能会受到影响。
盖章主体与印章真伪：盖章主体的权限以及印章的真伪也是影响合同效力的关键因素。如果盖章并非合同约定主体所盖，或印章存在伪造等情形，合同的效力将受到严重影响。
实际履行情况：即使合同未同时满足盖章和签字条件，但如果一方已经履行了合同的主要义务，且对方已接受，根据《民法典》的规定，该合同仍被视为成立并生效。
四、建议与实践
为了避免后续纠纷的发生，我建议您在签订合同时采取以下措施：
明确约定生效条件：双方应明确约定合同的生效条件，包括是“签字或盖章”还是“签字并盖章”生效，以及盖章的具体要求（如盖章主体、印章类型等）。
保留相关证据：在合同签订和履行过程中，保留好相关证据，如盖章记录、签字样本、履行凭证等，以备不时之需。
咨询专业律师：在遇到复杂或不确定的法律问题时，及时咨询专业律师以获取针对性的法律意见和保护自己的合法权益。
综上所述，合同约定盖章签字生效但只有盖章的情况下，合同是否有效需结合具体的合同约定、相关法律法规的规定以及实际情况进行综合判断。希望以上解答能对您有所帮助。