针对您提出的“合同约定签字盖章生效，但只盖章不签字是否有效”的问题，这确实是一个涉及合同法律效力的关键问题。以下是我为您提供的详细解答：

一、法律基础与一般原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这表明，在法律上，“签字”与“盖章”具有同等的法律效力，都是对合同内容表示认可的有效方式。因此，在一般情况下，如果合同仅约定“签字盖章生效”而未明确必须同时具备两者，那么只盖章不签字，合同仍然可能具有法律效力。

二、合同约定与特殊情形

1. 合同中的明确约定：

   • 如果合同中明确约定了“本合同自双方签字并盖章之日起生效”等类似条款，那么仅盖章而不签字将不符合合同约定的生效条件。在这种情况下，合同可能不发生法律效力，除非双方后续通过其他方式（如补充协议）确认了合同的生效。

2. 实际履行情况：

   • 即便合同未同时满足盖章和签字条件，但如果一方已经履行了合同的主要义务，且对方已接受，根据《民法典》的规定，该合同仍被视为成立并生效。这是基于合同实际履行原则，即合同的实际履行可以视为对合同内容的认可和接受。

三、影响合同效力的其他因素

1. 盖章主体的权限与印章真伪：

   • 盖章主体的权限以及印章的真伪也是影响合同效力的关键因素。如果盖章并非合同约定主体所盖，或印章存在伪造等情形，合同的效力将受到严重影响，甚至可能被认定为无效合同。

2. 合同内容的真实性与合法性：

   • 合同内容应不违反法律法规的强制性规定，并且是双方真实意思的表示。这是合同有效性的基本要求。如果合同内容存在违法或违背公序良俗的情形，即使盖章，合同也可能不具备法律效力。

四、建议与实践

1. 明确约定生效条件：

   • 为避免后续纠纷的发生，建议在签订合同时，双方应明确约定生效条件及签字盖章事宜。这包括但不限于明确是“签字或盖章”还是“签字并盖章”生效，以及盖章的具体要求（如盖章主体、印章类型等）。

2. 规范操作：

   • 尽管法律并未强制要求合同必须同时有盖章和签字才有效，但为了减少潜在的纠纷和风险，建议在签订合同时尽量规范操作。例如，可以同时采用签字和盖章的方式，或者至少确保有一种方式能够明确表达当事人对合同内容的认可和接受。

综上所述，合同约定签字盖章生效但只盖章不签字的情况下，合同是否有效需结合具体的合同约定、相关法律法规的规定以及实际情况进行综合判断。为了确保合同的效力和避免不必要的纠纷，建议在签订合同时遵循相关法律法规的规定，并尽量采取规范的操作方式。