结论：克扣工资超过一年仲裁不受理的情况下，您仍然可以尝试向劳动监察部门投诉，但需注意投诉的时效性和具体证据情况。

分析说明：

1. 劳动仲裁的时效性：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这意味着，如果克扣工资的行为发生超过一年，劳动仲裁机构可能不再受理此类案件。

2. 劳动监察的投诉时效与受理范围：

   • 劳动监察部门主要负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，包括工资支付、工作时间、休息休假等。对于克扣工资的行为，劳动监察部门有权进行调查并处理。
   • 虽然劳动仲裁有时效限制，但劳动监察的投诉时效并非严格的一年。只要您能提供充分的证据证明用人单位存在克扣工资的行为，劳动监察部门仍然可以受理并展开调查。不过，从实际操作的角度看，时间越久，证据可能越难以收集，因此建议您尽快投诉。

3. 投诉所需证据：

   • 在向劳动监察部门投诉时，您需要提供充分的证据来证明用人单位克扣了您的工资。这些证据可能包括工资条、银行转账记录、劳动合同、工作记录等。证据越充分，劳动监察部门处理起来就越有依据。

4. 后续行动建议：

   • 如果劳动监察部门受理了您的投诉，他们会展开调查，并根据调查结果作出相应的处理决定。如果用人单位确实存在克扣工资的行为，劳动监察部门会责令其补发工资，并可能处以罚款。
   • 如果劳动监察部门未受理您的投诉，或者您对处理结果不满意，您还可以考虑通过法律途径解决，比如向法院提起诉讼。但请注意，诉讼同样需要充分的证据支持，并且可能涉及较高的时间和金钱成本。

特殊场景：

• 如果您在克扣工资发生后的一年内，曾经向用人单位提出过异议或者向有关部门投诉过，但问题未得到解决，这可能构成时效中断的情形。在这种情况下，即使从克扣工资发生之日起算超过了一年，您仍然有可能通过劳动仲裁或诉讼来维护自己的权益。不过，这需要具体的证据来支持您的主张。

行动建议：

• 鉴于您的情况，我建议您首先收集好所有能证明用人单位克扣工资的证据，然后尽快向当地的劳动监察部门投诉。同时，您也可以咨询我，了解更详细的法律程序和可能的法律后果，以便您做出更明智的决策。