劳动关系终止后被拖欠工资超过两年，劳动监察部门在特定条件下仍可以受理。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动监察的时效规定
根据《劳动保障监察条例》，违反劳动保障法律、法规或规章的行为，在2年内未被劳动保障行政部门发现，也未被举报、投诉的，劳动保障行政部门将不再查处。然而，这一规定并非绝对，存在以下例外情况：
- 拖欠工资行为持续存在：如果拖欠工资的行为持续存在，即从行为开始之日起至劳动者投诉或举报时未超过两年，劳动监察部门仍可受理并查处。
- 时效中断：如果劳动者在此期间内通过书面、短信、微信等方式向用人单位催讨工资，或有向劳动监察部门投诉的记录，时效可能发生中断并重新计算。这意味着，即使从劳动关系终止之日起算超过两年，但如果有证据表明劳动者在此期间内一直在主张权利，劳动监察部门仍可能受理。
二、劳动关系终止后的仲裁时效
对于劳动关系终止后被拖欠工资的情况，劳动者申请仲裁的时效期间为一年，自劳动关系终止之日起计算。这一规定与劳动监察的时效规定有所不同，但同样存在例外情况：
- 仲裁时效中断：与劳动监察时效中断类似，如果劳动者在仲裁时效期间内向用人单位主张权利或向有关部门请求权利救济，仲裁时效会重新计算。
三、维权途径与建议
- 收集证据：在整个维权过程中，劳动者应妥善保留并收集相关证据，包括但不限于劳动合同、工资单、考勤记录、与用人单位的沟通记录等。这些证据将在调解、仲裁和诉讼过程中发挥关键作用。
- 向劳动监察部门投诉：即使被拖欠工资超过两年，但如果有证据表明拖欠行为持续存在或时效发生中断，劳动者仍可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
- 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门未能有效解决问题，或劳动者希望直接通过法律途径解决争议，可以在仲裁时效期间内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 要求加付赔偿金：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可责令其限期支付，并要求按应付金额的百分之五十至百分之一百的标准加付赔偿金。
四、注意事项
- 及时维权：尽管存在时效中断等例外情况，但劳动者仍应尽可能及时地维护自己的权益，避免因时间跨度过长而增加举证难度。
- 遵循法律程序：在维权过程中，劳动者应遵循法律程序进行申诉和诉讼，确保自己的合法权益得到有效保护。
总结来看，劳动关系终止后被拖欠工资超过两年，劳动监察部门在特定条件下仍可以受理。劳动者应了解并掌握相关的时效规定、维权途径以及证据准备要点，及时维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。