将员工工资拆分为社保补贴并强行要求员工签字，而实际并未购买社保的行为是不合法的。以下从多个角度进行分析：

1. 从劳动合同法的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者签订的劳动合同应当明确约定劳动报酬、社会保险等条款。用人单位将工资拆分为社保补贴，并以此为由不购买社保，实际上是对劳动合同条款的变更，且这种变更是违法的，因为它损害了劳动者的合法权益。
   • 劳动者有权要求用人单位按照劳动合同的约定支付劳动报酬，并依法缴纳社会保险费。如果用人单位未按照约定支付或未依法缴纳，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

2. 从社会保险法的角度：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，不得通过任何方式免除或转移。
   • 如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者有权要求用人单位补缴，并可以向社会保险行政部门投诉。社会保险行政部门将责令用人单位限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。

3. 从员工权益保护的角度：

   • 社会保险是劳动者的重要权益之一，它关系到劳动者的养老、医疗、工伤、失业和生育等切身利益。用人单位通过拆分工资为社保补贴的方式逃避缴纳社会保险费的义务，严重损害了劳动者的合法权益。
   • 劳动者在面对这种情况时，应当坚决维护自己的权益，拒绝签署任何违法的协议或文件，并及时向劳动监察部门或社会保险行政部门投诉。

建议：

• 对于劳动者而言，如果遇到用人单位将工资拆分为社保补贴并强行要求签字的情况，应当坚决拒绝，并保留好相关证据（如工资条、劳动合同、签字文件等），以便在需要时维护自己的权益。
• 如果用人单位已经实施了这种违法行为，劳动者可以向当地的劳动监察部门或社会保险行政部门投诉，要求用人单位补缴社会保险费并承担相应的法律责任。

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