结论前置：

1. 工伤超过一年，通常无法再通过工伤认定程序获得工伤保险待遇，但这并不意味着完全不能就与工伤相关的事项申请劳动仲裁。
2. 只要未超过劳动争议申请仲裁的时效期间（一般为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算），劳动者仍可就停工留薪期的工资支付等劳动争议申请仲裁。

详细分析：

1. 工伤认定时效的影响：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职工发生事故伤害或被诊断、鉴定为职业病后，单位应在30日内提出工伤认定申请，特殊情况下可适当延长。若单位未提出，工伤职工或其近亲属、工会组织可在一年内直接向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 若未在一年内申请工伤认定，通常无法再通过工伤认定程序获得工伤保险待遇。这意味着，缺乏工伤认定结论，劳动者在劳动仲裁中主张工伤赔偿（如一次性伤残补助金、医疗费等）时可能会面临困难，其仲裁请求可能不会得到支持。

2. 停工留薪期与劳动争议申请仲裁的时效：

   • 停工留薪期是劳动者因工伤需要暂停工作接受治疗的期间，期间用人单位应支付劳动者原工资福利待遇。
   • 即便超过了工伤认定的一年时效，只要未超过劳动争议申请仲裁的时效期间（一般为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算），劳动者仍可就停工留薪期的工资支付等劳动争议申请仲裁。这是因为，停工留薪期的工资支付属于劳动争议范畴，与工伤认定是两个独立的法律程序。

3. 仲裁时效的中断与中止：

   • 如果存在仲裁时效中断的情形，如一方当事人通过协商、申请调解等方式向对方当事人主张权利，或者对方当事人同意履行义务，仲裁时效会中断，并从中断时起重新计算。
   • 因不可抗力或有其他正当理由导致当事人不能在规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效会中止，从中止时效的原因消除之日起继续计算。

4. 实际操作建议：

   • 劳动者应尽快收集相关证据，如工伤事故报告、医疗证明、工资单等，以证明停工留薪期的存在及用人单位未支付工资的事实。
   • 在劳动争议申请仲裁的时效期间内，及时向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。

法律后果提示：

• 如果错过了劳动仲裁的时效期，劳动者虽然仍然可以向法院提起诉讼来寻求法律救济，但诉讼程序相对复杂且耗时较长，且可能面临举证困难等问题。
• 因此，建议劳动者在发生工伤后，及时与用人单位沟通协商，并在必要时寻求法律帮助，以确保自己的权益得到有效保护。

总结与进一步咨询：

• 工伤超过一年后，虽然可能影响工伤赔偿的仲裁结果，但劳动者在劳动争议申请仲裁的时效期间内，仍可就停工留薪期的工资支付等劳动争议提起劳动仲裁。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议。