结论：商家不找零后协商赔偿，一般不算敲诈，但具体是否构成敲诈需结合实际情况判断。若您遇到此类情况，建议先与商家友好沟通，明确赔偿原因和金额，若沟通无果或怀疑商家行为涉嫌敲诈，可寻求法律帮助。
详细分析：
敲诈的定义与构成要件：
- 敲诈通常指的是以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪的行为。其核心要件包括：主观上具有非法占有的目的，客观上实施了恐吓、威胁或要挟的行为，且这些行为导致了被害人产生恐惧心理并交付财物。
商家不找零后协商赔偿的情况分析：
- 在商家不找零的情况下，消费者有权要求商家补足差额或进行赔偿。若商家主动提出协商赔偿，且赔偿金额合理，未超出实际损失范围，且未使用恐吓、威胁或要挟等手段，那么这种行为通常不被视为敲诈。
- 然而，如果商家在协商过程中，以不赔偿就曝光、投诉、报警等手段相威胁，或者提出的赔偿金额远超实际损失，且消费者因此产生恐惧心理并交付财物，那么这种行为可能构成敲诈。
应对建议：
- 友好沟通：首先，建议您与商家进行友好沟通，明确赔偿的原因和金额，尽量通过协商解决问题。
- 保留证据：在沟通过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、录音、视频等，以备不时之需。
- 寻求法律帮助：如果沟通无果，或者您怀疑商家的行为涉嫌敲诈，可以寻求法律帮助。您可以向当地消费者协会投诉，或者向公安机关报案，也可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
法律后果：
- 如果商家的行为被认定为敲诈，那么商家可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。同时，商家还需要承担民事赔偿责任，赔偿消费者的实际损失。
举例说明：
假设您在某商家购物时，商家因疏忽未找零给您100元。您发现后与商家沟通，商家承认错误并主动提出赔偿您150元（包括原未找零的100元和50元的补偿）。在这种情况下，商家的行为显然不构成敲诈，因为赔偿金额合理且未使用恐吓、威胁或要挟等手段。
相反，如果商家在沟通中表示：“如果你不接受这个赔偿金额，我就曝光你，让你在社交媒体上丢脸。”并且提出的赔偿金额远超实际损失，如要求您赔偿1000元，那么这种行为就可能构成敲诈。
总结与进一步思考：
商家不找零后协商赔偿是否构成敲诈，需结合具体情况判断。在处理此类问题时，建议您保持冷静、理性沟通，并保留好相关证据。如果怀疑商家的行为涉嫌敲诈，不要犹豫，及时寻求法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。