违法约定试用期，用人单位需承担多重法律责任，具体如下：
一、支付赔偿金与补足工资差额
支付赔偿金：
- 条件：若用人单位违反《中华人民共和国劳动合同法》规定与劳动者约定试用期，且该违法约定的试用期已经实际履行，则用人单位需支付赔偿金。
- 标准：赔偿金以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间计算。例如，法定试用期为2个月，但约定了4个月且已履行完毕，劳动者试用期满月工资为5000元，则用人单位需支付赔偿金10000元（即5000元/月×2个月）。
补足工资差额：
- 条件：由于试用期工资通常低于正式工资，对于违法约定的试用期期间，用人单位需补足工资差额。
- 标准：按照正式工资标准与试用期工资的差额，乘以违法约定的试用期期间月数。例如，法定试用期为2个月，却约定了4个月，且试用期工资为6000元/月，转正后为8000元/月，则超出法定期间的2个月，需补足每月2000元的工资差额，共计4000元。
二、劳动行政部门的责令改正与行政处罚
责令改正：
- 劳动行政部门有权发现并监督用人单位的违法行为，责令其改正违法约定试用期的行为，确保试用期时长符合法律规定。
行政处罚：
- 若用人单位拒绝改正或存在其他严重违反劳动法律法规的情节，劳动行政部门可依法对用人单位进行行政处罚，包括但不限于罚款等，具体数额根据违法情节确定。
三、其他潜在责任
社保缴纳：
- 用人单位在试用期也必须依法为劳动者缴纳社保，否则将面临补缴社保费用及支付滞纳金等法律责任。
违法解除劳动合同的赔偿：
- 若用人单位无法证明劳动者不符合录用条件或以不合理理由在试用期内解除劳动合同，将构成违法解除劳动合同，需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿标准根据劳动者在本单位的工作年限确定，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
四、实际案例说明
案例一：小李与公司签订一年期劳动合同，公司违法约定了3个月试用期（法定最长期限为2个月），且已履行。小李试用期满月工资为5000元，因此公司应支付5000元×1个月=5000元的赔偿金，并补足1个月的工资差额（若正式工资高于试用期工资）。
案例二：若劳动合同期限为二年，但公司违法约定了6个月试用期，并在五个月时被申诉。此时，公司已履行的违法试用期为三个月，故应以试用期满后月工资为标准，向劳动者支付三个月工资的赔偿金，并补足相应工资差额。
五、对用人单位的建议
为避免不必要的法律风险和经济损失，用人单位在约定试用期时应严格遵守法律规定，确保试用期的约定合法、合理。同时，建议用人单位建立健全的劳动管理制度，加强对劳动合同签订和履行的监管，以确保企业与劳动者之间的劳动关系和谐稳定。
总结：违法约定试用期不仅可能导致用人单位支付赔偿金和补足工资差额，还可能面临劳动行政部门的责令改正与行政处罚，以及其他潜在责任。因此，用人单位必须严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，确保试用期的约定合法有效。若您在劳动纠纷领域有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。