针对你提出的问题，即“学校带学生进厂打工怎么辞职，老师不让离职，自己要走会不会扣工资”，以下是我为你提供的详细解答：
一、关于辞职的合法性
首先，无论你是通过学校还是其他途径进入工厂打工，你都有权依法提出辞职。这是你的基本劳动权益，受法律保护。老师或工厂无权非法限制你的离职自由。
二、关于辞职的具体流程
查看合同或协议：
- 你需要仔细查阅与工厂签订的劳动合同或劳务协议，特别是关于离职的条款。如果合同中规定了提前通知期，你应按照约定执行，提前向工厂提出书面辞职申请。
与工厂协商：
- 在提出辞职申请后，你可以与工厂的人力资源部门或主管进行友好协商，说明你的离职原因和期望的离职时间。尽量争取工厂的理解和支持，以便顺利办理离职手续。
保留证据：
- 在协商过程中，你需要保留好提出辞职的证据，如书面辞职申请、邮件、短信或邮寄回执等。这些证据将在后续可能出现的纠纷中起到关键作用。
三、关于老师不让离职的问题
明确老师的角色：
- 老师在这里可能只是作为介绍人或组织者，并不具备决定你离职与否的权力。因此，你不必过分担心老师的意见，而是应专注于与工厂的沟通和协商。
与学校沟通：
- 如果老师持续阻挠你离职，你可以尝试与学校的相关部门或负责人进行沟通，说明你的情况和诉求。学校可能会出面协调，帮助你解决问题。
四、关于离职后工资的问题
工资归属与支付原则：
- 你的工资是你付出劳动后应得的报酬，属于个人财产，受法律保护。工厂应按照既定的工资支付流程，将工资直接发放给你个人的工资账户。
可能影响工资支付的因素：
- 你需要查看劳动合同或劳务协议中是否有关于离职和工资支付的具体条款。如果合同中没有特别规定，工厂无权因你离职而扣减你的工资。
- 有些公司可能对未经批准擅自离职的员工采取经济处罚措施，但这并不改变工资归属的原则。如果工厂因此扣减你的工资，你可以通过法律途径维护自己的权益。
维权途径：
- 如果工厂拒绝支付你应得的工资，你可以向当地劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在必要时，你还可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
五、总结与建议
综上所述，你有权依法提出辞职，并应按照合同或协议的规定与工厂进行沟通和协商。如果老师阻挠你离职或工厂扣减你的工资，你可以通过法律途径维护自己的权益。在处理过程中，建议你保持冷静和理性，避免情绪化表达，并保留好相关证据以便后续维权。同时，也建议你尽量按照工厂的离职流程办理相关手续，以减少不必要的纠纷和风险。