货单对方没签字，仍然可以提起诉讼。以下是对此问题的详细分析：
一、合同形式与效力
合同成立的要件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式并非合同成立的唯一要件，只要双方就合同的主要条款达成一致意见，合同即可能成立并生效。货单作为交易的一种凭证，其签字与否并不直接决定合同的效力。
实际履行视为合同成立：
- 若一方已履行主要义务且对方接受，即使未签字，合同也视为成立。例如，在货物买卖中，如果买方已经实际接收了货物，并且没有提出异议，那么即使货单上没有买方的签字，也可以认为买方接受了交易条件，合同关系已经存在。
二、证据收集与证明责任
货单未签字的证据影响：
- 货单未签字确实可能影响其作为直接证据的效力，因为签字通常被视为对货单内容的确认。然而，这并不意味着无法证明合同关系和对方的违约行为。
其他证据的收集：
- 在对方未签字的情况下，原告需要承担更重的举证责任，以证明双方之间存在有效的合同关系以及对方的违约行为。可以通过提供其他相关证据来支持自己的主张，如送货记录、聊天记录、付款凭证、证人证言等。这些证据应能够相互印证，形成完整的证据链，以证明双方之间的交易事实和对方的违约行为。
三、诉讼风险与应对
诉讼风险：
- 由于缺乏签字这一直接证据，诉讼过程中可能会面临一定的风险和挑战。例如，对方可能会否认收到货物或拒绝承认合同关系的存在。
应对策略：
- 为降低诉讼风险，建议在交易前尽可能签订书面合同，明确双方的权利和义务；在交易过程中注意保留相关证据，如聊天记录、付款凭证等，以便在发生纠纷时能够提供有力的支持。同时，在起诉前，应仔细评估案件胜诉的可能性及风险，制定合理的诉讼策略。
四、具体操作建议
准备起诉材料：
- 原告需准备身份证、起诉状及副本，并收集其他能证明双方债权债务关系的证据，如聊天记录、电子邮件、发货记录、物流信息、物流单据、运输记录、收货方工作人员签收证明等。
选择法院：
- 应向被告住所地的法院提起诉讼；若被告住所地与经常居住地不一致，则向经常居住地的法院提起。
遵循法律程序：
- 依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉需向人民法院递交起诉状，并按被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录。
总结与建议：
货单对方没签字并不影响原告向法院提起诉讼的权利。然而，为了确保诉讼的成功，原告需要仔细准备并提交充分的证据来支持其主张，同时了解并遵循正确的法律程序和规定。在面临此类问题时，建议直接向我咨询，以便获取更具体、更专业的法律建议。