没有本人签字的货款是否能够起诉，这个问题需要根据具体情况来分析。以下是我根据不同情形给出的详细解答：
存在表见代理的情况：
- 如果虽然没有本人签字，但存在表见代理，即有一些事实和理由能让对方相信行为人有代理权，比如双方有长期的交易习惯，或者有曾经的授权文件等，那么代理行为是有效的，合同成立。在这种情况下，你可以依据合同起诉来主张货款。
事后追认的情况：
- 如果不存在表见代理，但事后得到了本人的有效追认，那么合同同样成立，你也可以据此起诉。
合同已履行的情况：
- 即使既没有表见代理，也没有事后追认，但如果合同属于双务合同，且一方已经履行了主要义务，并且对方接受了，那么合同也视为成立。在这种情况下，你同样可以起诉追讨货款。
缺乏合同成立依据的情况：
- 如果上述能认定合同成立的情况都不存在，仅仅只有未签字的所谓“货款关系”，那么直接起诉成功就比较难了。因为合同没有有效订立，双方的权利和义务缺乏明确的依据，起诉就缺乏足够的支撑。
此外，即使货款单上没有本人签字，只要你能提供其他证据，如聊天记录、交易凭证、发货单、收货单等，形成完整的证据链来证明买卖关系和欠款事实，法院也是有可能受理你的起诉的。但需要注意的是，证据必须真实、合法、有关联，否则可能会承担败诉的风险。
综上所述，没有本人签字的货款能否起诉，关键在于是否存在其他能证明合同成立或买卖关系及欠款事实的证据。如果你有相关的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。