在审讯证人过程中，若发现证人撒谎，可按以下方式处理：

1. 立即指出矛盾点并要求解释
   当发现证人陈述存在明显矛盾或与已知事实不符时，审讯人员应第一时间指出具体矛盾点（如时间、地点、人物关系等），并要求证人解释原因。例如：“你刚才说案发时在A地，但监控显示你当时在B地，请说明情况。”
   法律依据：根据《刑事诉讼法》第62条，证人应当如实提供证据、证言，故意作伪证需承担法律责任。通过质询矛盾点，可迫使证人意识到谎言已被识破，促使其纠正陈述。

2. 补充证据链验证陈述真实性
   若证人坚持撒谎，需通过其他证据（如物证、书证、电子数据、其他证人证言等）形成完整证据链，直接反驳虚假陈述。例如：

   • 证人声称“未见过被告人”，但监控录像显示两人曾共同进入某场所；
     
   • 证人称“未签署文件”，但笔迹鉴定证明文件上的签名确为其所写。
     法律后果：若证据确凿证明证人作伪证，可能面临《刑法》第305条规定的“伪证罪”（处三年以下有期徒刑或拘役；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑）。

3. 区分故意撒谎与记忆偏差
   需通过交叉询问判断证人撒谎是故意为之还是记忆错误。例如：

   • 故意撒谎：证人陈述逻辑严密但与客观证据完全矛盾，且拒绝修正；
     
   • 记忆偏差：证人陈述含糊、前后矛盾，但主动承认“可能记错了”，并愿意配合核实。
     处理方式：对记忆偏差者可通过提示、出示证据等方式帮助回忆；对故意撒谎者需严肃告知法律后果，并记录在案。

4. 记录撒谎行为并固定证据
   审讯笔录中需详细记录证人撒谎的具体内容、时间、矛盾点，并由证人签字确认。若证人拒绝签字，可由两名审讯人员注明情况并签名，同时附上录音录像等辅助证据。
   重要性：完整的记录是后续追究证人法律责任或评估其证言可信度的关键依据。

5. 根据案件性质决定是否追究责任

   • 刑事案件：若证人撒谎影响案件定罪量刑（如诬告陷害、包庇犯罪），需依法移送公安机关立案侦查；
     
   • 民事案件：法院可依据《民事诉讼法》第114条对伪造证据的证人处以罚款、拘留，构成犯罪的依法追究刑事责任。
     

总结：处理证人撒谎需以证据为核心，通过质询、补证、区分主观故意与客观误差等方式固定谎言，再根据案件性质和法律后果决定是否追究责任。若您遇到具体案件中的证人撒谎问题，可直接向我提供细节，我会进一步分析处理方案。