在庭审过程中，如果遇到证人或被告说谎话的情况，您可以按照以下步骤来妥善处理，以维护自身的合法权益和确保庭审的公正性：

一、及时提出异议

1. 察觉不符：当您察觉到证人或被告的陈述与事实明显不符时，应立即向法庭表明您的异议。
2. 明确指出：清晰、准确地指出具体的不符之处，并明确要求对方对其言论作出合理的解释，或者提供相应的证据来支撑其陈述。
3. 法庭审查：法庭在接到您的异议后，会依照相关程序进行细致的审查和公正的处理。

二、提交反驳证据

1. 准备证据：您应积极准备并提交能够反驳对方虚假陈述的相关证据。这些证据必须具备合法性（通过合法途径获取）、真实性（是客观存在的事实）以及关联性（与案件事实紧密相关）。
2. 证明真相：通过提交这些证据，您可以有力地证明事实的真相，削弱对方虚假陈述的可信度。

三、申请法庭调查核实

1. 提出申请：如果您认为对方可能作伪证或伪造证据，您可以向法庭提出申请，要求对相关事实进行调查核实。
2. 调查方式：这可以包括申请证人出庭、调取新证据、进行司法鉴定等，以还原真实情况。

四、等待法官判断并接受制裁

1. 法官考量：法官会全面、综合地考量双方提供的证据以及各自的陈述内容，从而确定事实的真实性。
2. 接受制裁：倘若对方是故意作出虚假陈述或伪造证据，并且情节较为严重，那么其可能会受到法庭的训诫、罚款、拘留等制裁。情节严重的，还可能涉嫌伪证罪，应追究其刑事责任。

五、关注后续影响并维护权益

1. 要求赔偿：如果因对方的虚假陈述或伪造证据导致您遭受了损失，您有权要求对方承担赔偿责任。
2. 确保履行：在胜诉后，您还应关注对方是否切实履行了判决结果。如果对方未履行，您可以向法庭申请强制执行。

六、保持冷静并寻求专业帮助

1. 保持冷静：在面对庭审中的虚假陈述或伪造证据时，保持冷静至关重要。不要因情绪激动而做出不理智的行为。
2. 寻求帮助：如果您对庭审中的应对策略存在疑问，或者在其他法律问题上感到困惑，不要犹豫，及时寻求专业律师的帮助。

总之，在庭审过程中遇到证人或被告说谎话的情况时，您应积极采取措施来维护自身的合法权益和确保庭审的公正性。通过及时提出异议、提交反驳证据、申请法庭调查核实、等待法官判断并接受制裁以及关注后续影响并维护权益等步骤，您可以有力地回击对方的虚假陈述或伪造证据行为。