结论：公司外包请一个人煮饭做了两年突然说不请了，该人员是否有权要求赔偿，需根据具体情况判断，主要看双方是否构成劳动关系以及合同中的相关约定。
分析如下：
劳动关系认定：
- 如果该煮饭人员与公司之间形成了事实上的劳动关系（例如，接受公司管理、由公司支付工资、遵守公司规章制度等），那么公司突然解除关系可能构成违法解除劳动合同，该人员有权依据《劳动合同法》的相关规定要求赔偿。
- 具体来说，根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。若公司违法解除，则需支付双倍的经济补偿，即赔偿金。
- 举例：若该煮饭人员月工资为5000元，工作了两年，则经济补偿应为10000元（2个月工资），若公司违法解除，则需支付20000元赔偿金。
合同关系认定：
- 如果双方之间只是形成了劳务合同关系或承揽合同关系，而非劳动关系，那么公司突然解除合同可能不构成违法解除，但该人员仍有权依据合同中的约定要求公司承担违约责任或赔偿损失。
- 例如，如果合同中明确约定了合同期限以及提前解除合同的违约责任，那么公司需按照合同约定支付违约金或赔偿损失。
无合同或合同不明确的情况：
- 如果双方之间没有签订书面合同或合同中对解除合同的条件和责任没有明确约定，那么该人员可能难以直接依据合同要求赔偿。但在此情况下，如果公司解除合同的行为给该人员造成了实际损失（如失业期间的收入损失等），该人员仍有可能通过法律途径要求公司承担一定的赔偿责任。
建议：
- 首先，该煮饭人员应回顾自己与公司之间的合作模式、管理方式、工资支付方式等，判断双方之间是否构成了劳动关系。
- 其次，检查双方之间是否签订了书面合同，并仔细阅读合同中的相关条款，特别是关于合同期限、解除合同的条件和责任等方面的约定。
- 如果认为自己有权要求赔偿，可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解协议。
- 如果协商无果，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如有需要，可以进一步收集相关证据（如工作证、工资条、工作记录等）以支持自己的主张。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。
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