结论前置：用人单位为了惩罚员工而一直不给加班的做法是不合法的，员工有权要求用人单位支付加班费，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

1. 法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。这是用人单位的法定义务，也是保障劳动者合法权益的重要措施。如果用人单位为了惩罚员工而故意不安排加班或者不支付加班费，就违反了法律规定，应当承担相应的法律责任。

2. 加班费的支付标准

加班费的支付标准通常根据加班的时间和类型来确定。一般来说，工作日加班的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日加班又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日加班的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这些标准是法定的，用人单位必须遵守。

3. 员工的维权途径

如果员工遇到用人单位为了惩罚而一直不给加班的情况，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

• 与用人单位协商：首先，员工可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位支付加班费或者安排加班。在协商过程中，员工可以保留好相关证据，如加班记录、工资条等，以便在后续维权过程中使用。

• 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付加班费、赔偿金等。

• 申请劳动仲裁：员工还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定来裁决案件，并可以要求用人单位支付加班费、经济补偿等。

• 提起诉讼：如果员工对劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来证明自己的主张，并由法院根据法律规定来作出判决。

4. 可能的法律后果

如果用人单位为了惩罚员工而一直不给加班，且经劳动监察部门、劳动仲裁机构或人民法院确认存在违法行为，那么用人单位可能需要承担以下法律后果：

• 支付加班费及赔偿金：用人单位需要按照法律规定支付员工应得的加班费，并可能需要支付额外的赔偿金作为对员工损失的补偿。

• 受到行政处罚：劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行行政处罚，如罚款、责令改正等。

• 影响企业信誉：用人单位的违法行为还可能影响其企业信誉和形象，对未来的招聘、合作等产生不利影响。

5. 建议与提醒

• 保留好相关证据：员工在维权过程中需要保留好相关证据，如加班记录、工资条、与用人单位的沟通记录等。这些证据将有助于证明员工的主张和维权成功。

• 及时咨询专业律师：如果员工在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以及时咨询专业律师。律师将能够提供专业的法律意见和帮助，确保员工的合法权益得到有效维护。

总之，用人单位为了惩罚员工而一直不给加班的做法是不合法的。员工有权要求用人单位支付加班费，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果遇到类似情况，请及时采取措施来维护自己的权益。