结论前置：小时工即使签了工资单，在符合法定情形下仍然有权要求支付加班费。以下从不同角度为你详细分析：

法律层面分析

根据我国《劳动法》及相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，其中包括正常工作时间的工资以及加班工资。对于小时工这种非全日制用工形式，虽然其工作时间相对灵活，但同样受劳动法律法规的保护。

• 加班认定：如果小时工在工作时间内超出了法定或约定的工作时长，且这种超出是用人单位要求的，那么就构成了加班。例如，原本约定每天工作4小时，但用人单位要求工作6小时，超出的2小时就属于加班。
• 加班费支付：一旦认定为加班，用人单位就应当按照法律规定支付加班费。对于非全日制用工，加班费的具体支付标准可能因地区和具体规定而有所不同，但通常都会高于正常工作时间的工资标准。

工资单的影响

工资单是用人单位与劳动者之间就工资支付达成的一种书面约定或记录，但它并不能剥夺劳动者依法应享有的权利。

• 工资单内容：如果工资单上明确注明了包含加班费，且实际支付的金额与约定相符，那么劳动者在已经领取的情况下，再要求支付加班费可能会面临一定的困难。但前提是，这种约定必须合法、合理，且劳动者在签署时是自愿、明知其内容的。
• 违法约定无效：如果工资单上的约定违反了法律法规的强制性规定，比如以低于法定标准的金额支付加班费，或者根本未提及加班费，那么这种约定是无效的。劳动者仍然有权要求用人单位按照法律规定支付加班费。

实际操作建议

• 保留证据：作为小时工，如果你认为自己存在加班情况且未获得相应的加班费，首先应当保留好相关证据，如工作记录、考勤表、工资单等。这些证据将有助于你证明自己的加班事实和用人单位的违法行为。
• 与用人单位协商：在掌握了充分证据后，你可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付应得的加班费。在协商过程中，要保持冷静、理性，明确表达自己的诉求和依据。
• 寻求法律援助：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在这个过程中，如果有需要，也可以随时向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。

举例说明：假设你作为一名小时工，原本与用人单位约定每天工作4小时，每小时工资19元。但某个月，用人单位要求你每天工作6小时，且未提及加班费。在这个情况下，你超出的2小时就属于加班，用人单位应当按照法律规定支付你加班费。如果工资单上未注明加班费或注明的金额低于法定标准，你都有权要求用人单位补足差额。