结论前置：员工因未签劳动合同而举报公司税务问题，一般不属于诈骗行为，但需结合具体举报内容和目的综合判断。
具体分析：
- 未签劳动合同的法律性质：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同的，需支付双倍工资差额。员工有权通过劳动监察或仲裁主张权利，这是合法维权行为。
- 举报税务问题的合法性：若员工举报的是公司真实存在的税务违法行为（如偷税漏税），属于公民的监督权范畴，受《税收征收管理法》保护，即使动机包含未签合同的不满，也不构成违法。
- 可能涉及诈骗的情形：若员工捏造虚假税务问题（如虚构发票、虚报收入等），意图通过举报获取非法利益（如索要“封口费”），则可能涉嫌《刑法》第二百六十六条规定的诈骗罪。此时行为性质已从维权异化为犯罪。
实务建议：
- 对员工：维权应通过合法途径（如劳动仲裁、投诉劳动监察部门），避免采取可能涉嫌违法的手段。若发现公司税务问题，可向税务机关实名举报，但需确保内容真实。
- 对公司：未签劳动合同本身已违法，应尽快补签并补缴社保；若遭遇恶意举报，可收集证据（如举报材料虚假性证明）向公安机关报案，同时通过劳动仲裁解决未签合同纠纷。
延伸提醒：税务举报与劳动纠纷是两个独立法律关系，税务机关调查期间不影响员工主张未签合同的双倍工资。但若举报内容被查实不属实，员工可能因“诬告陷害”承担行政或刑事责任。
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