在建设工程合同纠纷中，分包商之间的合同纠纷是否有权上诉总包方和发包方，需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、基于合同相对性原则
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同主要在特定的合同当事人之间发生法律拘束力。这意味着，如果分包商之间签订了合同，那么他们之间的纠纷通常应遵循合同相对性原则，即只能向与其有合同关系的另一方分包商主张权利，而不能直接起诉总包方或发包方。
例外情况：
- 然而，在建设工程领域，如果分包商能够证明总包方或发包方直接参与了其与另一分包商之间的合同签订或执行，并对分包商造成了损失，那么分包商可能会基于这一事实直接起诉总包方或发包方。但这需要具体的事实证据和法律支持，并非所有情况下都能突破合同相对性。
二、基于实际施工人身份
实际施工人的定义：
- 实际施工人一般指转包合同的转承包人、违法分包合同的分承包人等。若分包商属于这些范畴，且其完成的工程部分与总包方或发包方有直接关联，那么该分包商可能被视为实际施工人。
实际施工人的权利：
- 作为实际施工人，分包商在特定条件下有权直接起诉发包方。根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》的相关规定，实际施工人可以以发包人为被告主张权利，但需追加转包人或者违法分包人为本案第三人，并在查明发包人欠付转包人或者违法分包人建设工程价款的数额后，判决发包人在欠付范围内对实际施工人承担责任。
- 举例说明：若分包商A作为实际施工人，完成了发包方与总包方合同中的一部分工程，且总包方将这部分工程违法分包给了A。若发包方欠付总包方工程款，而总包方又未向A支付相应款项，那么A在符合法定条件的情况下，可以直接起诉发包方要求支付欠付的工程款（在发包方欠付总包方的范围内）。
三、基于总包方怠于行使权利
情形描述：
- 当总包方对发包方享有到期债权，且该债权的实现对分包商权益有直接影响（如发包方欠付工程款导致总包方无法向分包商支付款项），而总包方怠于行使其权利时，分包商可在符合法定条件的情况下，代位起诉发包方要求支付相应款项。
法律依据：
- 这一权利基于《中华人民共和国民法典》中关于代位权的规定。代位权是指因债务人怠于行使其到期债权，对债权人造成损害的，债权人可以向人民法院请求以自己的名义代位行使债务人对相对人的权利。
四、建议与注意事项
审查合同条款：
- 分包商在提起诉讼前，应仔细审查与总包方或其他分包商签订的合同条款，确保自己的诉讼主张有合同依据。
准备充分证据：
- 分包商需准备充分的证据来证明其实际完成了应由承包人完成的工程，并且承包人拖欠了工程款。这些证据可能包括分包合同、施工记录、结算单、付款凭证等。
注意诉讼时效：
- 分包商还应注意诉讼时效的问题，确保在法定期限内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
寻求专业支持：
- 建设工程合同纠纷往往涉及复杂的法律关系和专业知识，分包商在处理此类纠纷时，可寻求像我这样的专业律师的支持，以提高诉讼效率和胜诉率。
综上所述，分包商之间的合同纠纷是否有权上诉总包方和发包方，需根据具体情况判断。在实际操作中，分包商应谨慎行事，确保诉讼主张的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。