结论：辞工日期到了，老板不签名并不影响你离职的效力，你依然可以按照原计划离职。不过，为了确保离职过程的顺利进行并避免潜在纠纷，建议你采取一些额外的措施。

详细分析：

1. 法律视角：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，只要你按照法律规定提前通知了老板，并且通知期已满，你就有权离职，无需老板的额外签名或同意。
   • 老板不签名可能只是表示他未对离职申请进行书面确认，但这并不影响你离职的合法性。法律上更注重的是你是否履行了提前通知的义务，而非老板是否签名。

2. 实际操作建议：

   • 保留证据：为了证明你已经提前通知了老板，建议你保留好离职申请的书面证据，如邮件、短信、微信聊天记录或书面离职申请的复印件等。这些证据在将来可能发生的纠纷中会起到关键作用。
   • 沟通确认：尽管老板不签名不影响离职效力，但为了确保离职过程的和谐，你可以尝试与老板进行沟通，确认他是否已经收到你的离职申请，并了解他对于你离职的具体看法和安排。
   • 办理离职手续：在离职日期到来时，按照公司的规定办理离职手续，如交接工作、归还公司财物等。这有助于确保你离职后的权益不受损害，并避免与老板产生不必要的纠纷。

3. 潜在风险与应对：

   • 工资结算：确保在离职前与老板确认工资结算事宜，包括未支付的工资、奖金、津贴等。如果老板拒绝支付或拖延支付，你可以依据相关法律法规向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 离职证明：要求老板出具离职证明，这是你未来求职或办理其他手续时可能需要的重要文件。如果老板拒绝出具，你可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

额外提醒：

• 如果你在离职过程中遇到任何问题或纠纷，如老板拒绝支付工资、拒绝出具离职证明等，不要慌张，及时咨询专业律师（比如我，贾志波律师，专注于劳动纠纷领域）或向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。

总之，辞工日期到了，老板不签名并不影响你离职的效力。但为了确保离职过程的顺利进行并避免潜在纠纷，建议你采取上述措施并保留好相关证据。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。