结论：过年期间公司不让员工辞工，这一做法在大多数情况下是不合法的。劳动者依法享有解除劳动合同的权利，公司不能无故加以限制。

详细分析：

1. 劳动者的法定离职权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十一条规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。这是法律赋予劳动者的基本权利，意味着劳动者只要按照法律规定提前三十天以书面形式告知用人单位，就有权解除劳动合同。
   • 过年期间，虽然是一个特殊的节日，但并不构成公司阻止员工离职的合法理由。劳动者依然享有法定的离职权利，公司不能无故剥夺。

2. 特殊情况下的离职限制：

   • 虽然劳动者享有法定的离职权利，但在某些特殊情况下，这一权利可能受到一定限制。例如，涉及国家秘密等关键岗位需完成脱密期。然而，过年显然不属于这些法定可限制离职的特殊情形。
   • 如果劳动者与用人单位签订了服务期协议，并且服务期尚未届满，同时用人单位为劳动者提供了专项培训费用并进行了专业技术培训，那么劳动者在服务期内提前离职时，可能需要按照协议约定向用人单位支付违约金。但这并不构成阻止劳动者正常辞职的理由，只是在辞职后对劳动者的某些行为进行了约束。

3. 公司的违法行为及劳动者的维权途径：

   • 如果公司因过年或其他原因不允许员工离职，甚至采取扣押工资、限制人身自由等不合理手段，员工可以通过以下途径维护自己的权益：
     • 协商与沟通：首先尝试与公司进行充分沟通，告知离职意愿并协商解决方案。
     • 向劳动行政部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动行政部门投诉，劳动行政部门有权对用人单位的违法行为进行查处。
     • 申请劳动仲裁：如果投诉未能解决问题，还可以向劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁申请。在申请过程中，应收集和保存相关证据以支持自己的主张。

建议与注意事项：

• 劳动者在离职前，应仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。
• 如果公司存在违法行为或不合理限制，劳动者应勇敢站出来维护自己的权益，不要害怕或妥协。
• 在离职过程中，劳动者应保留好相关证据，如书面通知、工资单、工作记录等，以便在需要时提供证明。

总之，过年期间公司不让员工辞工的做法是不合法的。劳动者应了解自己的法定权利，并在必要时采取合法途径维护自己的权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。