针对您提出的“公司没经过劳动局评估而接纳在校大学生实习会有什么处罚”这一问题，首先需要明确的是，直接的法律条文可能并未明确提及“未经过劳动局评估”这一具体情形，但我们可以从相关法律法规中推导出可能的法律责任。

一般来说，接纳在校大学生实习的公司，虽然不直接受《中华人民共和国职业教育法》中关于职业学校、职业培训机构组织实习实训的严格规定约束（因为该法主要规范的是职业学校和职业培训机构的行为），但公司仍需遵守劳动法律法规中关于实习生权益保护的相关规定。若公司未按照正规流程接纳实习生，比如未签订实习协议、未保障实习生基本权益等，可能会面临劳动行政部门的监管和处罚，尽管这种处罚可能不是直接因为“未经过劳动局评估”。

然而，若我们将问题中的“未经过劳动局评估”理解为公司通过非正规渠道（如人力资源服务机构、劳务派遣单位或非法从事相关业务的单位或个人）来组织、安排、管理学生实习实训，那么根据《中华人民共和国职业教育法》第六十六条第二、三款的规定，公司（如果被视为与这些非法机构或个人有合作关系或共同行为）可能会面临以下处罚：

1. 责令改正：劳动行政部门或教育行政部门会要求公司立即停止非法行为，并采取措施纠正。

2. 没收违法所得：如果公司通过非法组织、安排、管理学生实习实训获得了经济利益，这些利益将被没收。

3. 罚款：公司将被处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；如果违法所得不足一万元，则按一万元计算。

建议：

• 公司应确保接纳实习生的流程合法合规，包括签订实习协议、明确双方权利义务、保障实习生基本权益等。
• 如果公司需要通过第三方机构来组织、安排、管理实习生，应确保这些机构具有合法资质，并遵守相关法律法规。
• 公司应主动与当地劳动行政部门或教育行政部门沟通，了解接纳实习生的具体要求和流程，以避免潜在的法律风险。

综上所述，虽然直接的法律条文可能并未明确提及“未经过劳动局评估”的处罚，但公司仍需遵守相关法律法规，确保接纳实习生的流程合法合规，以避免可能的法律责任。