结论前置：针对您还未入职但已缴纳住宿费且不退的情况，您可以通过协商、投诉、诉讼等途径来维权。以下是具体分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与提供住宿的一方（可能是未来的雇主或相关服务机构）进行友好协商，说明您的情况，即还未正式入职，希望退还已缴纳的住宿费。
   • 在协商过程中，您可以引用相关的消费者权益保护法规或合同条款（如果有的话），来支持您的退款请求。
   • 如果对方同意退款，最好要求对方出具书面的退款协议或确认函，以保障您的权益。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或相关监管部门进行投诉举报。
   • 在投诉时，您需要提供详细的证据，如缴费凭证、与对方的沟通记录等，以证明您的权益受到了侵害。
   • 消费者协会或监管部门会介入调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。

3. 法律诉讼：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。
   • 在提起诉讼前，您需要收集充分的证据，包括缴费凭证、与对方的沟通记录、相关法律法规或合同条款等。
   • 您可以向法院提起民事诉讼，要求对方退还住宿费，并可能要求对方承担因违约而给您造成的其他损失。
   • 在诉讼过程中，您需要遵循法院的诉讼程序，配合法院的调查和审理工作。

额外建议：

• 在未来的类似情况中，建议您在缴纳任何费用前，仔细阅读并理解相关的合同条款或协议内容，特别是关于退款、违约等方面的规定。
• 如果可能的话，您可以要求对方出具书面的缴费确认函或收据，并保留好这些凭证，以备不时之需。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。