订酒店未入住不退款是否合法需分情况讨论，维权方式取决于具体情形和证据保留情况。以下是详细分析：

一、是否合法的核心判断标准

1. 若预订时明确约定“不可取消”条款
   根据《民法典》第496条，若酒店已在预订页面显著提示“不可取消、不退款”（如加粗、弹窗确认），且消费者点击同意，该条款可能被认定为有效。此时消费者单方取消订单，酒店有权拒绝退款。
   例外情形：若条款存在“显失公平”（如取消时间距离入住日过长、酒店未实际损失），消费者可主张条款无效，要求部分退款。

2. 若预订时未明确约定取消政策，或条款未显著提示
   根据《消费者权益保护法》第26条，酒店未以显著方式提示消费者注意“不退款”条款的，该条款可能被认定为无效。消费者有权要求全额退款。

3. 因不可抗力或酒店原因导致无法入住
   若消费者因疫情、自然灾害等不可抗力，或酒店过错（如重复预订、设施故障）无法入住，无论预订条款如何约定，酒店均应退款（《民法典》第590条）。

二、维权的具体步骤

1. 第一步：固定证据

   • 保存预订页面截图（重点保留取消政策、付款记录）；
     
   • 留存与酒店的沟通记录（微信、邮件、电话录音）；
     
   • 若因不可抗力无法入住，保存相关证明（如航班取消通知、医院诊断证明）。

2. 第二步：与酒店协商

   • 明确要求酒店说明拒绝退款的理由，并引用上述法律条款要求退款；
     
   • 若酒店同意部分退款（如扣除手续费），可协商具体金额并要求书面确认。

3. 第三步：向平台投诉（若通过OTA预订）

   • 联系携程、美团等平台客服，提交证据并要求介入调解；
     
   • 平台通常有“先行赔付”机制，可能直接退款或协调酒店妥协。

4. 第四步：向监管部门投诉

   • 若酒店拒不退款且无合理理由，可向当地市场监督管理局（12315）或旅游监管部门投诉；
     
   • 投诉时需提供酒店名称、订单号、证据材料，并明确诉求（如退款、赔偿）。

5. 第五步：诉讼或仲裁

   • 若金额较大或证据充分，可向法院起诉（小额诉讼程序费用低、周期短）；
     
   • 若预订时勾选过仲裁协议（如部分高端酒店），需按协议申请仲裁。

三、关键提醒

• 避免“自动扣款”陷阱：部分酒店要求绑定信用卡担保，若未入住可能自动扣款。此时需立即联系银行争议交易，并同步向酒店主张退款。
  
• 警惕“格式条款”：若取消政策为酒店单方制定且未协商，可主张其无效（《民法典》第497条）。
  
• 优先通过平台解决：OTA平台对酒店有约束力，投诉成功率通常高于直接与酒店协商。

建议：若遇到酒店拒不退款，可先按上述步骤固定证据并协商，若无效则果断投诉或起诉。如有具体订单细节或证据材料，可进一步向我咨询，我会帮你分析维权成功率及策略。