结论：工厂里的普工过完年后辞职，工厂是否扣工资不能一概而论，需根据具体情况判断，如是否提前通知、是否符合法律规定及公司规章制度等。正式员工未提前通知辞职，工厂也不应随意扣工资，但若因未提前通知给工厂造成损失，工厂可要求赔偿，不过赔偿金额需合理且需承担举证责任。

法律分析：

1. 关于普工辞职扣工资的问题：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内提前三日）。如果普工未提前通知而直接辞职，这可能构成违法解除劳动合同。但这并不意味着工厂可以直接扣除工资。
   • 工厂扣除工资的行为需要基于合法的规章制度，并且这些规章制度需要经过民主程序制定、公示或告知劳动者。如果工厂没有合法的规章制度作为依据，或者规章制度本身违法，那么扣除工资的行为就是违法的。
   • 即使普工未提前通知辞职，如果工厂因此遭受了实际损失，工厂可以要求普工赔偿，但赔偿金额需要合理，并且工厂需要承担举证责任，证明损失的具体数额和与普工辞职之间的因果关系。

2. 关于正式员工未提前通知辞职的问题：

   • 正式员工同样需要遵守《中华人民共和国劳动合同法》中关于提前通知解除劳动合同的规定。如果正式员工未提前通知而辞职，这也可能构成违法解除劳动合同。
   • 与普工相同，正式员工未提前通知辞职并不直接导致工厂可以扣除工资。工厂需要依据合法的规章制度来处理，并且这些规章制度需要符合法律法规的规定。
   • 如果工厂因正式员工未提前通知辞职而遭受了实际损失，工厂同样可以要求赔偿，但同样需要承担举证责任，并且赔偿金额需要合理。

建议：

• 对于普工和正式员工来说，如果打算辞职，最好提前与工厂沟通，并按照法律法规和公司规章制度的要求提前通知，以避免不必要的法律纠纷。
• 对于工厂来说，应该制定合法、合理的规章制度，并明确告知劳动者。在处理劳动者辞职问题时，应该遵循法律法规的规定，不得随意扣除工资或要求不合理的赔偿。
• 如果双方因辞职问题产生纠纷，建议通过协商、调解或劳动仲裁等方式解决，以维护双方的合法权益。

可能后果：

• 如果工厂随意扣除工资或要求不合理的赔偿，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求工厂支付被扣除的工资或赔偿不合理的部分。
• 如果劳动者未提前通知辞职给工厂造成实际损失，并且工厂能够证明损失的具体数额和与劳动者辞职之间的因果关系，那么劳动者可能需要承担相应的赔偿责任。但赔偿金额需要合理，并且工厂需要承担举证责任。

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