针对您提出的“给物业做防水后他们不给钱怎么办”这一问题，核心结论是您可以通过协商、发送律师函或提起诉讼等法律途径来维护自己的权益，要求物业支付防水工程款项。以下是对此问题的详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与物业进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求物业按照约定支付防水工程的款项。
   • 在协商过程中，您可以提供相关的合同、发票、工作记录等证据，以证明您已经完成了防水工程，并且物业应当支付相应的费用。
   • 如果物业同意支付款项，但提出分期支付或其他支付方式，您可以根据实际情况考虑是否接受，并签订书面协议以明确双方的权利和义务。

2. 发送律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师向物业发送律师函，正式要求物业支付款项。
   • 律师函通常具有法律威慑力，能够促使物业重视您的诉求，并可能促使双方重新进行协商。
   • 在发送律师函之前，您需要确保律师已经充分了解了案件情况，并准备了充分的证据来支持您的诉求。

3. 提起诉讼：

   • 如果协商和发送律师函均未能解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求物业支付防水工程款项。
   • 在提起诉讼之前，您需要准备好相关的证据材料，如合同、发票、工作记录、律师函等，以证明您的诉求是合理且合法的。
   • 法院将会对案件进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决支持您的诉求，物业将需要按照判决支付款项。

额外建议：

• 在进行防水工程之前，建议您与物业签订详细的合同，明确工程范围、价格、支付方式等关键条款，以避免后续产生纠纷。
• 在施工过程中，建议您保留好相关的工作记录、照片等证据，以证明您已经按照合同约定完成了工程。
• 如果物业存在恶意拖欠款项的行为，您还可以考虑向相关部门投诉或举报，以维护自己的合法权益。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。