当遇到给业主做事但业主不给钱的情况时，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 证据收集：

   • 首要任务是确保你手中握有充分且有力的证据。这些证据可以包括但不限于与业主签订的合同、协议书、工作记录（如考勤记录、验收单）、与业主的聊天记录（短信、微信等）、现场照片或视频等。这些证据将是你后续维权行动的重要支撑。

2. 协商解决：

   • 在掌握证据后，你可以尝试与业主进行直接沟通，了解其不支付报酬的具体原因，并尝试达成一致的解决方案。这可能涉及对工作质量的讨论、付款期限的重新协商等。
   • 如果直接沟通无果，你可以考虑引入第三方调解，如共同的朋友、物业或行业协会等，以促进双方和解，达成一个双方都能接受的付款协议。

3. 发送催款函：

   • 若协商仍未果，你可以以书面形式向业主发送催款函。函件中需明确列出你完成的工作内容、完成时间、约定的报酬及付款方式，并告知业主其违约行为，同时设定一个合理的支付期限（如3-5个工作日）。
   • 催款函应通过可追踪的邮政方式（如EMS）送达，并保留好快递底单作为证据，以证明你已履行了催告义务。

4. 寻求相关部门帮助：

   • 对于特定行业的工作，你可以向当地行业协会投诉，利用其管理和约束机制来协助解决付款问题。
   • 同时，你也可以考虑向消费者协会投诉，尤其是当业主以不合理理由拒绝支付时。消协可以提供调解服务，帮助你维护合法权益。

5. 法律途径：

   • 若上述方法均无效，你可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。首先，若业主承认欠款但拖延支付，你可以向法院申请支付令，要求其在规定期限内支付欠款。
   • 若支付令无效或业主否认欠款，则需准备充分的证据，撰写起诉状，并向有管辖权的法院提起诉讼。在庭审过程中，你需要陈述事实、出示证据，并由法院根据双方陈述和证据进行判决。
   • 若业主败诉后仍不履行判决，你可以向法院申请强制执行，通过拍卖业主财产等方式来实现你的债权。

在采取法律手段之前，有几点需要特别注意：

• 法律程序：了解清楚相关的法律程序和注意事项，确保你的维权行动合法且有效。
• 证据充分性：确保你手中的证据充分且有力，能够支持你的诉求。
• 诉讼成本：考虑诉讼可能带来的时间、金钱等成本，以及可能面临的风险。

若你对此类问题仍有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我专注于合同纠纷、婚姻家庭、经济纠纷、刑事辩护、法律顾问、房产纠纷等领域，能够为你提供全面且专业的法律服务。