面对工地业主不给钱的情况，您可以通过以下合法且有效的途径来维护自己的权益：

一、收集证据

首先，一定要保存好证据，这是决定您能否成功维权的关键。证据可以包括但不限于：

• 书面劳动合同或协议
• 工资支付凭证或记录、花名册
• 缴纳各项社会保险费的记录
• 用人单位发放的工作证、服务证等证卡
• 招工招聘的登记表、报名表等招用记录
• 考勤记录、罚款单、押金条等书面材料
• 共同工作的其他劳动者的证言

二、协商解决

在收集好证据的前提下，您可以先尝试与用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资。如果所在单位有劳动争议调解委员会，也可以申请调解。在协商过程中，要主动亮出证据，并注意通过录音等方式保存协商记录。

三、投诉举报

如果协商无果，您可以向以下部门投诉举报：

1. 劳动保障监察部门：拨打热线电话12333，或者向当地的政府清欠办（一般设立在当地住建局，部分地区设在人社局）反映情况。
2. 司法部门：拨打热线电话12348，寻求法律援助和咨询。
3. 工会组织：拨打热线电话12351，工会会提供相应的帮助和支持。

此外，您还可以通过“国务院客户端”小程序等官方欠薪反映渠道进行线索反映。以广州市为例，还有专门的“码”上办微信小程序，方便快捷地反映欠薪问题。

四、申请仲裁

如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁申请书应当载明劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，以及仲裁请求和所根据的事实、理由等。

五、提起诉讼

对于用人单位不履行仲裁裁决的，您可以申请人民法院强制执行。如果对仲裁结果有异议，也可以在收到仲裁决定后15日内向人民法院提起诉讼。此外，如果打不起官司，您还可以向欠薪的老板和单位所在地法律援助机构申请法律援助。

六、其他维权方法

除了上述途径外，您还可以根据具体情况灵活运用以下方法维权：

• 申请先予执行：在人民法院审理民事案件过程中，为解决权利人的生活和生产急需，可以裁定一方当事人预先给付另一方当事人一定数量的财物。
• 申请司法确认：对由人民调解组织主持调解达成的调解协议进行合法性确认，并赋予其强制执行效力。
• 申请支付令：向人民法院申请发出限期履行给付金钱或有价证券的法律文书。
• 申请诉前保全：在起诉前向人民法院申请采取财产保全措施，以防止债务人转移财产。

七、注意事项

在维权过程中，千万不要采取恶意讨薪的方式，如未经申报私自拉横幅、堵塞道路、阻碍交通，或者私自冲进施工现场妨碍正常施工等。这些行为不仅无法解决问题，还可能触犯法律，给自己带来不必要的麻烦。

希望以上建议能够帮助您成功维权，拿到应得的工资。如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。