针对“给人家做水电不给钱怎么办”这一问题，核心结论是：可以通过协商、投诉、诉讼等合法途径来维护自身权益，要求对方支付水电费用。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决：

   • 首先，尝试与对方进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求对方支付已完成的水电工作费用。
   • 在协商过程中，可以出示相关的工作记录、合同或协议（如果有的话），以证明你的工作量和应得的报酬。
   • 协商时保持冷静和理性，避免情绪化，尽量寻求双方都能接受的解决方案。

2. 投诉途径：

   • 如果协商无果，你可以考虑向相关的行业主管部门或消费者协会进行投诉。
   • 例如，如果对方是装修公司或个体工商户，你可以向当地的工商行政管理部门或建设主管部门投诉。
   • 投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够及时了解并处理你的投诉。

3. 法律诉讼：

   • 如果投诉也未能解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 准备充分的证据，包括工作记录、合同、协议、沟通记录等，以证明你的诉求是合理的。
   • 向法院提起诉讼，要求对方支付水电费用及可能的违约金或利息。
   • 在诉讼过程中，遵循法院的指导和程序，积极配合法院的调查和审理工作。

4. 注意事项：

   • 在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
   • 保留好所有相关的证据和文件，以备不时之需。
   • 如果对法律程序不熟悉，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（当然，在这里你可以直接向我咨询相关法律问题）。

行动建议：

• 首先尝试与对方协商解决，这是最直接且成本最低的方式。
• 如果协商无果，考虑向相关部门投诉，利用行政力量来推动问题的解决。
• 如果投诉也未能奏效，那么不要犹豫，通过法律途径来维护自己的合法权益。

在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细和专业的法律建议。