护士不胜任工作是否可以开除，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果护士不胜任工作，且经过培训或者调整工作岗位后，仍不能胜任工作的：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。这意味着，在护士确实不胜任工作，并且经过培训或调岗后仍然无法胜任的情况下，用人单位是有权解除劳动合同的，但需要遵循一定的程序，即提前三十日书面通知或额外支付一个月工资。

2. 如果护士不胜任工作，但用人单位未进行培训或调整工作岗位就直接开除：

   • 这种做法可能构成违法解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，需要遵循法定程序和条件。如果用人单位未履行培训或调岗的义务，就直接开除不胜任工作的护士，那么护士有权要求用人单位支付赔偿金。

3. 关于不胜任工作的认定：

   • 不胜任工作通常指的是劳动者不能按照要求完成劳动合同中约定的任务或者同工种、同岗位人员的工作量。用人单位在认定护士不胜任工作时，需要有明确的考核标准和依据，不能仅凭主观臆断或随意评价。

4. 法律建议：

   • 对于用人单位而言，在开除不胜任工作的护士前，应当先进行培训或调整工作岗位，并保留相关证据。如果确实需要解除劳动合同，应当遵循法定程序，提前三十日书面通知或额外支付一个月工资。
   • 对于护士而言，如果认为自己被错误地认定为不胜任工作并被开除，可以收集相关证据（如工作记录、考核标准、同事证言等）来证明自己的工作能力，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，护士不胜任工作是否可以开除，取决于是否经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任，以及用人单位是否遵循了法定程序。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。