结论：医院是否可以因护士不服从调岗分配而开除合同工护士，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：

一、调岗的合法性与合理性

1. 合同约定：首先，需查看护士与医院签订的劳动合同中是否明确约定了调岗的相关条款。如果合同中有明确约定，且调岗符合合同约定的范围和条件，那么护士应当服从调岗安排。若护士不服从，医院有权依据合同约定采取相应措施，包括解除劳动合同。

2. 调岗的合理性：即使合同中没有明确约定调岗条款，医院在调岗时也应确保调岗的合理性。合理性主要体现在调岗的目的正当性、调岗后的工作性质与原岗位相近或相当、调岗不损害护士的合法权益等方面。如果调岗明显不合理，护士有权拒绝，医院不能因此直接开除护士。

二、医院开除护士的法律依据与程序

1. 法律依据：医院开除护士需依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规。根据该法，医院在解除劳动合同时，需符合法定情形，如严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等。若护士不服从调岗分配，但并未达到上述法定解除劳动合同的情形，医院不能随意开除护士。

2. 程序要求：即使医院认为护士的行为符合解除劳动合同的法定情形，也需按照法定程序进行。这通常包括提前通知、听取护士的陈述和申辩、与工会或职工代表协商等步骤。若医院未按照法定程序进行，其开除护士的行为可能被认定为违法。

三、护士的维权途径

若医院因护士不服从调岗分配而违法开除护士，护士可以通过以下途径维护自己的合法权益：

1. 协商：护士可以与医院进行协商，寻求和解或达成其他协议。

2. 调解：护士可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，由调解组织进行调解，促成双方达成和解。

3. 仲裁：若协商和调解无果，护士可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，由仲裁委员会进行裁决。

4. 诉讼：若对仲裁裁决不服，护士还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。

四、建议与提醒

1. 对于护士：在面对调岗安排时，应首先查看劳动合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。若认为调岗不合理或违法，可以与医院进行沟通协商，或寻求法律援助。

2. 对于医院：在调岗时，应确保调岗的合法性与合理性，并按照法定程序进行。若因护士不服从调岗分配而需要解除劳动合同，应确保符合法定情形和程序要求，避免违法解除劳动合同带来的法律风险。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。