结论前置：辞职时用人单位是否应给予休息，以及休息期间是否应支付工资，需根据具体情况分析。如果是法定节假日、带薪年休假等带薪假期，用人单位应给予休息并支付工资；如果是事假等无薪假期，用人单位可能不给予休息或休息期间不支付工资。

一、带薪假期情况

1. 法定节假日：

   • 情况说明：劳动者在法定节假日享有休息权，即使恰逢辞职期间，用人单位也应给予休息，并按照正常出勤支付工资。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十一条规定，劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。

2. 带薪年休假：

   • 情况说明：劳动者有未休完的带薪年休假，在辞职时，用人单位应给予休息，并按照法律规定折算工资支付给劳动者。
   • 法律依据：《职工带薪年休假条例》第二条规定，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假。单位应当保证职工享受年休假，职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。

3. 病假等其他带薪假期：

   • 情况说明：如果辞职时还有未休完的病假等带薪假期，用人单位也应当给予休息，并按照法律规定折算工资支付给劳动者。

二、无薪假期情况

1. 事假：
   • 情况说明：劳动者因个人原因请事假，且该事假未经批准或不属于法律规定的应当支付工资的情形，用人单位可能不给予休息（即要求劳动者在辞职前完成工作交接等），或者休息期间不支付工资。
   • 法律依据：法律对此没有明确强制要求用人单位支付事假工资，实践中遵循用人单位合法制定并公示的规章制度执行。

三、特殊情况及建议

• 企业停工停产放假：如果因企业原因导致停工停产而放假，在一个工资支付周期内，企业应按劳动合同规定的标准支付职工工资；超过一个工资支付周期的，若职工提供了正常劳动，企业支付的工资不得低于当地最低工资标准；若职工没有提供正常劳动，企业应发放生活费。

• 法律途径：如果劳动者认为用人单位在辞职休息及工资计算方面存在不合理、不合法的情况，可以先与用人单位进行沟通协商；协商不成时，劳动者可以收集相关证据，如劳动合同、工资条、请假条等，向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

总结与建议：辞职时用人单位是否应给予休息及支付工资，取决于假期类型、法律法规以及用人单位的规章制度。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取合适的法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。