结论：对方持刀对峙是否会被送坐牢，取决于具体情节和证据情况，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、对方行为可能构成的犯罪
故意伤害罪：
- 如果对方在持刀对峙过程中，有伤害你的故意，并实施了伤害行为（如挥刀砍人），且造成了轻伤以上的后果，那么对方可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
寻衅滋事罪：
- 如果对方持刀对峙，是为了逞强耍横、无事生非，或者随意殴打、追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的，那么对方可能构成寻衅滋事罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，有寻衅滋事行为，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
非法携带管制刀具危及公共安全罪：
- 如果对方携带的刀具属于管制刀具，且在公共场所或者交通要道等地方持刀对峙，危及公共安全，情节严重的，那么对方可能构成非法携带管制刀具危及公共安全罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十条，非法携带枪支、弹药、管制刀具或者爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蚀性物品，进入公共场所或者公共交通工具，危及公共安全，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
二、影响定罪量刑的因素
行为人的主观故意：
- 对方是出于故意伤害、寻衅滋事还是其他目的持刀对峙，将直接影响其行为的定性。例如，如果对方只是出于吓唬、威胁的目的持刀，而没有实际伤害的故意，那么可能不构成故意伤害罪，但可能构成其他犯罪或受到行政处罚。
行为的危害程度：
- 对方持刀对峙的时间、地点、方式以及是否造成实际伤害等，都将影响行为的危害程度。例如，在公共场所持刀对峙，可能危及更多人的安全，因此危害程度更大。
证据情况：
- 是否有监控录像、目击证人、伤情鉴定等证据，将直接影响对方是否会被定罪以及量刑的轻重。如果证据不足，可能无法认定对方构成犯罪。
三、你的应对措施
立即报警：
- 在对方持刀对峙时，你应立即报警，并尽量保持冷静，避免与对方发生直接冲突。
收集证据：
- 如果可能的话，你可以尝试收集现场的监控录像、目击证人的联系方式等证据，以便后续维权。
配合调查：
- 在警方到达现场后，你应积极配合警方的调查工作，如实陈述事实经过。
建议：如果你遇到了类似的情况，不要惊慌失措，也不要试图自行解决。及时报警并配合警方的调查工作是最明智的选择。同时，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。