结论：公司提拔员工后未签订新的劳动合同，并不意味着公司可以随意调岗。调岗是否合法，需根据具体情况来判断，主要涉及劳动合同的约定、公司规章制度以及调岗的合理性等因素。
分析：
劳动合同的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同中通常会约定劳动者的工作岗位、工作内容、工作地点等关键条款。
- 如果原劳动合同中已经明确约定了劳动者的工作岗位，且没有约定公司可以单方面调岗的情形，那么公司未经劳动者同意擅自调岗可能构成违约。
公司规章制度：
- 公司规章制度是公司内部的管理规范，如果规章制度中明确规定了调岗的条件和程序，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，也不违背公序良俗，那么公司可以依据规章制度进行调岗。
- 但需要注意的是，公司规章制度必须经过民主程序制定，并且已经向劳动者公示或告知，才能对劳动者产生约束力。
调岗的合理性：
- 即使劳动合同或公司规章制度中没有明确约定调岗的情形，公司也可以基于生产经营的需要对劳动者进行调岗，但必须确保调岗的合理性。
- 合理性判断通常包括调岗是否基于生产经营的需要、调岗后劳动者的工资水平是否与原岗位相当、调岗是否对劳动者的生活造成重大影响等因素。
- 如果调岗明显不合理，如将劳动者从技术岗位调至清洁岗位，且工资水平大幅下降，那么这种调岗可能被视为违法。
建议：
- 对于劳动者：如果公司未经你同意擅自调岗，你可以先与公司进行沟通协商，了解调岗的原因和依据。如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 对于公司：在提拔员工或进行调岗时，建议与公司员工签订或变更劳动合同，明确双方的权利和义务。同时，制定合理的公司规章制度，并确保这些制度已经向员工公示或告知。在调岗时，要充分考虑调岗的合理性，避免引发劳动纠纷。
可能后果：
- 如果公司未经劳动者同意擅自调岗，且调岗不合理，劳动者有权拒绝调岗，并可以要求公司继续履行原劳动合同或支付经济补偿金。
- 如果公司因此解除与劳动者的劳动合同，可能构成违法解除，需要支付赔偿金给劳动者。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。