核心结论：70岁上班未签合同的情况下，工资计算需分情况讨论，主要取决于劳动者是否已享受养老保险待遇或领取退休金。以下是具体分析：

1. 若70岁劳动者已享受养老保险待遇或领取退休金
   根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条，此类劳动者与用人单位的关系按劳务关系处理，而非劳动关系。此时：

   • 工资标准：双方可自行协商确定报酬金额及支付方式（如按日、按月结算），法律不强制要求最低工资标准或加班费。
     
   • 风险提示：若未签订书面劳务合同，建议保留工作记录（如考勤、工资条、工作成果等），以证明劳务关系及报酬约定，避免纠纷时举证困难。

2. 若70岁劳动者未享受养老保险待遇且未领取退休金
   此时可能被认定为事实劳动关系，需按《劳动法》《劳动合同法》处理：

   • 工资标准：用人单位应按同岗位劳动者工资标准支付，且不得低于当地最低工资标准。若未约定工资，可参考集体合同或同工同酬原则。
     
   • 双倍工资风险：未签书面劳动合同的，用人单位可能需支付自用工之日起第二个月至第十二个月的双倍工资（但需注意，部分地区可能因劳动者年龄超过法定退休年龄，不支持双倍工资主张，需结合地方规定）。
     
   • 社保问题：用人单位仍需为劳动者缴纳工伤保险（其他险种因年龄限制可能无法缴纳），否则发生工伤时需自行承担赔偿责任。

建议：

• 对劳动者：保留工作证据（如工作证、工资转账记录、同事证言等），若发生欠薪或纠纷，可向劳动监察部门投诉或直接起诉要求支付报酬。
  
• 对用人单位：即使劳动者年龄较大，也建议签订书面劳务合同或协议，明确工作内容、报酬、工作时间等条款，降低法律风险。
  

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