针对您小叔因从事零工工作突然去世后工资追讨的问题，结合法律实务经验，现从以下角度为您详细分析并给出建议：

1. 劳动关系认定与证据收集
   首先需明确您小叔与用工方是否存在劳动关系或劳务关系。若存在书面劳动合同，可直接证明劳动关系；若无合同，需收集工资支付记录（如转账凭证）、工作证、考勤记录、工友证言等间接证据。若为短期零工，可能构成劳务关系，此时需重点收集用工方承诺支付报酬的证据（如聊天记录、口头约定录音等）。

2. 追讨工资的法律依据与途径

• 劳动关系情形：根据《劳动合同法》第30条，用人单位拖欠工资的，家属可持劳动关系证明、死亡证明等材料，向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，要求支付拖欠工资及可能的赔偿金。
  
• 劳务关系情形：依据《民法典》第1181条，被侵权人死亡的，其近亲属有权请求侵权人承担侵权责任。家属可直接向法院起诉用工方，要求支付劳务报酬及因未及时支付造成的损失（如利息）。
  
• 特殊情形：若用工方拒绝支付且无合法理由，可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪（刑法第276条之一），但需满足“以转移财产、逃匿等方法逃避支付”等条件，此时可向公安机关报案。

1. 继承与程序衔接
   工资属于您小叔的遗产，根据《民法典》第1127条，其配偶、子女、父母为第一顺序继承人。追讨工资时，需由全体继承人共同参与或推选代表处理。若继承人之间对工资分配有争议，可先通过协商或诉讼确定继承份额，再由继承人共同向用工方主张权利。

2. 实务建议

• 优先协商：携带死亡证明、亲属关系证明、工资证据等材料，与用工方协商支付方案，可要求一次性支付或分期支付。
  
• 行政投诉：若协商无果，向当地劳动监察大队投诉（劳动关系）或向劳动仲裁委申请仲裁（需在1年内提出）。
  
• 司法途径：若行政途径未果，可直接向法院起诉（劳务关系）或申请强制执行仲裁裁决（劳动关系）。诉讼时需注意诉讼时效（一般为3年）。
  
• 证据保全：若用工方有转移财产迹象，可申请法院财产保全，确保后续执行。

温馨提示：工资追讨需以证据为基础，建议尽快收集相关材料并启动程序。若用工方已注销或失联，可尝试通过其上级单位、合作方或行业主管部门追讨。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。