建设施工单位从业人员超过一百人时，必须依法设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理人员，并履行相应的安全生产管理职责。具体分析如下：
法律要求：
- 根据《中华人民共和国安全生产法》第二十四条的规定，矿山、金属冶炼、建筑施工、运输单位和危险物品的生产、经营、储存、装卸单位，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。对于从业人员超过一百人的建筑施工单位，这一要求尤为明确，即必须设置专门的安全生产管理机构或配备专职人员来负责安全生产管理工作。
管理机构与人员职责：
- 安全生产管理机构或专职安全生产管理人员的主要职责包括组织或参与拟订本单位安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案，组织或参与本单位安全生产教育和培训，督促落实本单位重大危险源的安全管理措施，组织或参与本单位应急救援演练，以及检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议等。
未履行职责的法律后果：
- 如果建设施工单位未按照法律规定设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理人员，或者这些机构和人员未履行其职责，将可能面临法律责任。根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，生产经营单位的主要负责人未履行本法规定的安全生产管理职责的，责令限期改正，处以罚款；逾期未改正的，责令生产经营单位停产停业整顿。对于导致发生生产安全事故的，还可能面临更严厉的处罚，包括罚款、撤职、拘留等，甚至可能构成犯罪，依法追究刑事责任。
实际操作建议：
- 建设施工单位应严格按照法律规定，根据从业人员数量设置相应的安全生产管理机构或配备专职安全生产管理人员。同时，应确保这些机构和人员具备相应的专业知识和能力，能够有效地履行其职责。此外，施工单位还应加强安全生产教育和培训，提高从业人员的安全意识和操作技能，共同维护施工现场的安全生产秩序。
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