结论：劳务方最初说18元一小时，最后却按15元一小时结算，这种做法是否合理，取决于双方是否签订了书面合同以及合同中的具体约定。

分析如下：

1. 如果双方签订了书面合同，并且合同中明确约定了每小时的工资标准：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。如果合同中明确约定了每小时18元的工资标准，那么劳务方最后按15元一小时结算就是违法的，你有权要求劳务方按照合同约定的标准支付工资。
   • 建议：你可以先与劳务方进行协商，要求其按照合同约定的标准支付工资。如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

2. 如果双方没有签订书面合同，或者合同中没有明确约定每小时的工资标准：

   • 在这种情况下，劳务方最后按15元一小时结算可能并不直接构成违法，但你需要考虑其他因素来判断其合理性。比如，你可以参考同行业、同工种的工资水平，以及劳务方在招聘时是否明确告知了工资标准等。
   • 如果劳务方在招聘时明确告知了每小时18元的工资标准，但在结算时却擅自降低，这种行为仍然是不诚信的，你有权与劳务方进行协商，要求其按照原先告知的标准支付工资。
   • 建议：即使没有书面合同，你也应该尽量收集其他证据来证明劳务方最初承诺的工资标准，比如聊天记录、录音等。然后，你可以与劳务方进行协商，如果协商不成，同样可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

额外提醒：

• 在未来的工作中，为了保障自己的权益，建议你尽量与用人单位签订书面合同，并明确约定工资标准、工作时间、工作内容等关键条款。
• 如果遇到劳务方不诚信的行为，不要害怕维权，及时寻求法律帮助是保护自己权益的有效途径。

后续行动建议：

• 首先，回顾一下你与劳务方之间的沟通记录，看看是否有证据可以证明劳务方最初承诺的工资标准。
• 然后，与劳务方进行协商，明确表达你的诉求和依据。
• 如果协商不成，你可以考虑向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

希望以上分析能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。