结论：针对您签了辞职信但老板不肯签离职证明的情况，您可以通过多种途径来维护自己的合法权益，包括与老板协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

分析说明：

1. 与老板协商：

   • 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您需要离职证明的原因和重要性。离职证明是您离职后办理失业登记、求职、社保转移等手续的重要依据。
   • 在协商过程中，您可以提出一些合理的解决方案，如老板可以签署离职证明后您再正式离职，或者老板可以出具一份书面的离职声明等。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动监察部门有权对用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章的行为进行查处。
   • 您需要准备相关证据，如辞职信、工作证、工资单等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系，并说明老板拒绝签署离职证明的情况。
   • 劳动监察部门在受理投诉后，会进行调查核实，并根据情况对用人单位进行相应的处理。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的需求，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并明确您的仲裁请求，如要求用人单位签署离职证明、支付因未签署离职证明而造成的损失等。
   • 劳动仲裁委员会在受理申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并根据事实和法律规定作出裁决。

特别提醒：

• 在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突和纠纷。
• 同时，请确保您所提供的证据真实、合法、有效，以支持您的主张和请求。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，建议您及时咨询专业律师（比如我，侯泽英律师，专注于工伤赔偿、合同纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。

后续行动建议：

• 首先尝试与老板进行协商，看是否能够达成一致意见。
• 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，并准备好相关证据材料。
• 如果劳动监察部门的处理结果不满意，可以考虑向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
• 在整个过程中，保持与律师的沟通，以便及时获取法律建议和帮助。