在职场淘汰实习生，即辞退实习期员工，并不必然构成犯法，关键在于辞退的行为和理由是否符合法律规定。

1. 合法辞退的情形：

   • 根据《劳动合同法》第三十九条规定，劳动者在试用期间被证明不符合录用条件的，用人单位可以解除劳动合同。这意味着，如果实习生在试用期内表现不佳，未达到用人单位的录用标准，用人单位有权将其辞退，且此行为不违法。
   • 同样，如果实习生严重违反用人单位的规章制度、严重失职、营私舞弊、给用人单位造成重大损害，或者同时与其他用人单位建立劳动关系对完成本单位的工作任务造成严重影响且拒不改正，或者因某些情形致使劳动合同无效，或者被依法追究刑事责任，用人单位同样可以合法地辞退实习生。

2. 非法辞退的后果：

   • 如果用人单位没有合法的理由，或者未按照法律规定的程序辞退实习生，那么此行为可能构成非法辞退。在这种情况下，实习生有权向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等方式维护自己的合法权益。
   • 非法辞退可能导致用人单位承担相应的法律责任，包括但不限于支付经济补偿金、赔偿损失等。

综上所述，职场淘汰实习生是否犯法，取决于辞退的行为和理由是否符合法律规定。用人单位在辞退实习生时，应当确保自己的行为符合法律法规的要求，避免引发不必要的法律纠纷。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。