船东不发工资而拿船上东西抵债，这种行为是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”以及《中华人民共和国民法典》的相关规定，船东与劳动者之间存在劳动关系时，船东有义务按时足额支付劳动者的工资。如果船东未支付工资，这构成了对劳动者权益的侵犯。

同时，船上的东西，无论是船东的私人财产还是用于运营的公共财产，都不应被随意拿走或用于抵债。这种行为可能构成对财产权的侵犯，特别是如果船上的东西属于第三方所有或用于抵押、质押等法律关系中，那么拿走这些物品还可能涉及更复杂的法律问题。

可能的法律后果

1. 对于船东：

   • 如果船东未支付工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求船东支付拖欠的工资，并可能面临罚款等行政处罚。
   • 如果船东擅自拿走船上的东西用于抵债，这可能构成盗窃或侵占等违法行为，船东可能面临刑事指控和相应的刑事处罚。

2. 对于劳动者：

   • 劳动者有权要求船东按时支付工资，如果船东拒绝支付，劳动者可以通过法律途径维护自己的权益，如向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。
   • 如果劳动者发现船东擅自拿走船上的东西，应及时向相关部门报告，并保留好相关证据，以便在必要时维护自己的权益。

建议与行动

1. 对于船东：

   • 应严格遵守劳动法律法规，按时足额支付劳动者的工资。
   • 如果因经营困难等原因无法按时支付工资，应与劳动者协商解决方案，如延期支付、分期支付等，并签订书面协议明确双方的权利和义务。

2. 对于劳动者：

   • 如果发现船东未支付工资或擅自拿走船上的东西，应及时向劳动监察部门或相关部门投诉举报。
   • 保留好与船东之间的劳动合同、工资条、工作记录等证据，以便在必要时维护自己的权益。

总结来说，船东不发工资而拿船上东西抵债的行为是违法的，不仅侵犯了劳动者的权益，也可能构成对财产权的侵犯。双方都应遵守法律法规，通过合法途径解决纠纷。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。