结论：公司辞退员工且不给补偿时，员工有权要求公司提供书面辞退书，该辞退书应明确包含辞退原因、辞退日期、补偿情况等关键信息。若公司拒绝提供或提供的辞退书内容不完整，员工可以通过法律途径维护自己的权益。

详细解答：

1. 书面辞退书的内容要求：

   • 辞退原因：公司应明确说明辞退员工的具体原因，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作等。这是判断公司辞退行为是否合法的重要依据。
   • 辞退日期：辞退书应明确标注辞退的具体日期，以便员工了解自己的劳动关系何时终止。
   • 补偿情况：若公司辞退员工需要支付经济补偿，辞退书中应明确补偿的金额、支付方式及支付时间。若公司拒绝支付补偿，也应在辞退书中明确说明，但这可能构成违法辞退，员工有权要求公司支付。

2. 公司拒绝提供书面辞退书或内容不完整的处理：

   • 与公司协商：员工可以首先尝试与公司协商，要求公司提供完整的书面辞退书。在协商过程中，员工可以明确表达自己的诉求和理由，争取公司的理解和配合。
   • 向劳动监察部门投诉：若公司拒绝提供或提供的辞退书内容不完整，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司提供完整的辞退书或作出合理解释。
   • 申请劳动仲裁：若公司仍然拒绝提供或提供的辞退书内容不合法、不合理，员工可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在仲裁过程中，员工需要提供相关证据证明自己的诉求，如工作记录、工资单、与公司沟通的记录等。劳动仲裁机构将根据事实和法律作出裁决，维护员工的合法权益。

3. 法律后果与风险提示：

   • 公司违法辞退的法律后果：若公司违法辞退员工，如未提前通知、未支付经济补偿等，员工有权要求公司支付赔偿金。赔偿金的金额通常根据员工在公司的工作年限、工资水平等因素确定。
   • 员工维权的风险提示：在维权过程中，员工需要注意保留相关证据，如工作记录、工资单、与公司沟通的记录等。同时，员工也需要了解自己的权益和法律程序，避免因为不了解法律而错过维权时机或采取不当的维权方式。

建议：若您遇到公司辞退不给补偿的情况，首先要求公司提供完整的书面辞退书。若公司拒绝提供或提供的辞退书内容不完整、不合法，您可以及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在维权过程中，如有需要，您可以随时向我咨询相关法律问题，我将竭诚为您提供帮助。