结论前置：您在一个单位工作30年没有签订合同且未同工同酬，想要辞职的情况下，确实有可能获得一定的补偿，但具体补偿情况需要根据实际情况和法律规定来综合判断。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、未签订劳动合同的法律后果
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付双倍工资（但需注意，这一权利的行使通常受到时效限制，一般为一年）。不过，在您已经工作30年的情况下，这一双倍工资的请求可能因时效问题而难以得到支持。但更重要的是，未签订劳动合同并不影响您与用人单位之间事实劳动关系的存在。
二、未同工同酬的法律救济
同工同酬是劳动法的一项基本原则，即用人单位对于从事相同工作，付出等量劳动且取得相同劳动业绩的劳动者，应支付同等的劳动报酬。如果您发现自己的工资低于同岗位其他员工的工资，且这种差异无法合理解释，那么您有权要求用人单位按照同工同酬的原则进行调整。如果用人单位拒绝调整，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位补发工资差额。
三、辞职时的经济补偿
经济补偿金：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者因用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等情形而解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。在您的情况下，如果用人单位存在未同工同酬等违法行为，您以此为由解除劳动合同，有权要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算标准通常是根据您在用人单位的工作年限和月工资来确定的，具体为：每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
赔偿金：如果用人单位存在恶意拖欠工资、未签订劳动合同等违法行为，且情节严重，您还可以考虑要求用人单位支付赔偿金。但赔偿金的支付通常需要满足一定的条件，如用人单位的行为给劳动者造成了严重损害等。在您的情况下，是否构成赔偿金的支付条件，需要根据具体情况来判断。
四、实际操作建议
收集证据：在辞职前，建议您尽可能收集与用人单位存在劳动关系、未同工同酬等相关证据，如工资条、工作证、同事证言等。这些证据将有助于您在后续的劳动仲裁或诉讼中维护自己的权益。
与用人单位协商：在辞职前，您可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位按照同工同酬的原则调整工资，并支付经济补偿。如果协商无果，您可以再考虑采取法律手段。
寻求法律帮助：如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理劳动仲裁或诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，每个案件都有其独特性，具体补偿情况还需要根据您的实际情况和法律规定来综合判断。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。