关于您提出的“残疾证员工公司可以合同变更吗”这一问题，实际上，您可能更关心的是公司是否可以与持有残疾证的员工变更或解除劳动合同。以下是我为您提供的详细解答：
一、合同变更与解除的基本原则
首先，需要明确的是，无论是与普通员工还是残疾员工，公司变更或解除劳动合同都必须严格遵守相关法律法规，并确保行为的合法性、公正性和合理性。对于残疾员工，法律还提供了额外的保护，以防止他们因残疾而受到不公平的对待。
二、合同变更的情形
合同变更通常涉及工作内容、工作地点、工作时间、薪资待遇等方面的调整。对于残疾员工，如果公司因生产经营需要或员工个人发展等原因，希望变更劳动合同内容，应当与员工进行充分协商，并达成一致意见。在协商过程中，公司应充分考虑残疾员工的特殊情况和需求，确保变更后的合同内容不会对其造成不利影响。
三、合同解除的情形及程序
协商一致解除：
- 公司与残疾员工在平等自愿的基础上协商一致，可以解除劳动合同。此时，公司需按照法律规定支付经济补偿。
过失性辞退：
- 如果残疾员工存在如试用期间不符合录用条件、严重违反规章制度等情形，公司可以解除劳动合同且无需支付经济补偿。但需注意，这些情形必须明确且具体，且不得因残疾本身而解除合同。
非过失性辞退：
- 在残疾员工患病或非因工负伤医疗期满不能工作，或不能胜任工作经培训调整仍不能胜任，或劳动合同订立时的客观情况发生重大变化无法履行且协商未果等情况下，公司可以提前三十日书面通知或额外支付一个月工资后解除劳动合同，并需支付经济补偿。
经济性裁员：
- 如果公司因重整、生产经营困难等情形需要裁减人员，且残疾员工在被裁减范围内，公司应提前三十日向工会或全体职工说明情况，听取意见后裁减，并向残疾员工支付经济补偿。
四、不得解除的情形
对于残疾员工，法律还规定了一些不得解除劳动合同的情形，包括但不限于：
- 从事接触职业病危害作业未进行离岗前职业健康检查，或疑似职业病病人在诊断观察期间；
- 在本单位患职业病或因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力；
- 患病或非因工负伤在规定的医疗期内；
- 女职工在孕期、产期、哺乳期；
- 在本单位连续工作满十五年且距法定退休年龄不足五年；
- 法律、行政法规规定的其他情形。
五、特殊注意事项
- 合法依据：无论是变更还是解除劳动合同，都必须基于法律或劳动合同中明确规定的合法理由。
- 避免歧视：任何基于残疾本身的变更或解除行为都是违法的，公司应确保决策过程公正、透明。
- 协商与沟通：在变更或解除合同前，公司应尽可能与残疾员工充分沟通和协商，了解其意见和需求。
- 经济补偿与赔偿：如果合法变更或解除合同，公司需按规定支付经济补偿；如果违法变更或解除合同，残疾员工有权要求继续履行合同或获得相应的赔偿金。
综上所述，公司可以与持有残疾证的员工变更或解除劳动合同，但必须严格遵守相关法律法规和程序要求，确保行为的合法性、公正性和合理性。同时，公司应积极履行社会责任，为残疾员工提供必要的支持和帮助，促进其就业和发展。