公司国定节假日不给职工值班费一般是不合法的，但具体是否合法还需结合实际情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
这里的“法定休假日”即我们通常所说的国定节假日，如春节、国庆节等。因此，从法律条文来看，如果公司在国定节假日安排职工值班，应当支付不低于工资百分之三百的报酬，也就是通常所说的“三倍工资”。
实际情况分析
值班与加班的区别：
- 值班通常指的是在非正常工作时间，为了维护公司或单位的正常运转或安全而进行的临时性工作。
- 加班则是指劳动者在正常工作时间之外，继续从事本职工作或与本职工作相关的工作。
- 在实践中，值班和加班有时难以明确区分。但无论值班还是加班，只要是在国定节假日进行，都应当受到法律的特殊保护，即支付三倍工资。不过，如果值班的工作性质与正常工作差异较大，且公司能够证明值班并非正常工作的延续，那么可能不适用三倍工资的规定。但这种情况较为少见，且需要公司承担举证责任。
公司规章制度与劳动合同：
- 有些公司可能会在规章制度或劳动合同中规定，国定节假日值班不支付额外报酬或只支付部分报酬。
- 但这样的规定或约定是无效的，因为它违反了法律的强制性规定。根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条的规定，违反法律、行政法规强制性规定的劳动合同无效或部分无效。
法律建议
与公司协商：
- 如果公司国定节假日没有支付值班费，你可以首先尝试与公司进行协商，要求公司按照法律规定支付相应的报酬。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的需求，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能的法律后果
- 如果公司违反法律规定，未支付国定节假日的值班费，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括责令支付拖欠的工资、加付赔偿金等。
- 同时，公司还可能因违反劳动合同法而承担其他法律责任，如支付经济补偿金等。
综上所述，公司国定节假日不给职工值班费一般是不合法的。如果你遇到了这样的情况，建议先与公司协商，协商无果后再考虑通过法律途径维护自己的权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。