试岗期没有薪资，劳动者是可以申请劳动仲裁的。以下从法律背景、申请流程、所需证据及可能后果几个方面为你详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定明确了用人单位支付工资的法定义务，试岗期内的劳动同样应获得报酬。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第二十条也规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。试岗期作为试用期的一种特殊形式，也应参照此标准执行。因此，公司声称试岗期没有工资、不发工资的做法是违法的。
二、申请劳动仲裁的流程
明确申请人、被申请人主体身份：
- 申请人（劳动者）：需准备身份证原件及复印件，并明确自己的姓名、性别、年龄、职业、工作单位、住所及联系方式。
- 被申请人（用人单位）：需明确单位名称、法定代表人或主要负责人的姓名、职务、联系电话、注册地址或主要办事机构所在地。若信息不明确，可通过国家企业信用信息公示系统查询。
准备充分的证据材料：
- 证明劳动关系的证据：如劳动合同（若已签订）、工作证、工牌（最好盖有公章）、考勤记录、入职表、同事证言等。
- 关于工资的证据：如工资条（若有）、银行流水（显示工资发放记录）、薪资确认邮件、聊天记录等。
- 试岗期相关证据：如试岗通知、录用邮件、工作记录等，以证明试岗期的存在及具体期限。
撰写并提交劳动仲裁申请书：
- 申请书应包含申请人的基本信息、被申请人的详细信息、明确的仲裁请求（如要求支付的工资数额、经济补偿金等）、详细的事实和理由（阐述试岗期间的工作情况、欠薪事实及法律依据）。
- 申请书一般需要一式三份，两份提交给仲裁委，一份自己留存。
向劳动争议仲裁委员会递交申请：
- 根据劳动合同履行地或用人单位所在地选择有管辖权的劳动争议仲裁委员会。
- 提交方式：可将准备好的材料亲自送达、邮寄或委托他人代送至仲裁委。部分仲裁委也支持网上提交申请，具体流程可查阅当地劳动仲裁委官方网站。
等待受理与开庭：
- 仲裁委将在收到申请后五日内进行审查。若符合受理条件，将发出受理通知书；若不符合，将书面告知不予受理的理由。对不予受理决定不服的，可向人民法院提起诉讼。
- 仲裁委将在开庭五日前书面通知双方当事人开庭日期、地点。劳动者需按时参加庭审，陈述观点、提供证据并进行辩论。
等待裁决与执行：
- 仲裁庭将在受理申请之日起四十五日内（复杂案件可延长至六十日）作出裁决书。裁决书将送达双方当事人。
- 若对裁决结果无异议，双方应按裁决内容履行。若一方不履行裁决，另一方可向人民法院申请强制执行。
三、可能后果
如果公司拒绝支付试岗期工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动行政部门的责令支付经济补偿以及可能的赔偿金处罚。根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。
四、建议
- 首选协商：劳动者应首先尝试与公司进行友好协商，明确表达自己对试岗期工资的要求，并阐明相关法律法规。通过理性的沟通，往往能够解决问题，避免进一步的纠纷。
- 投诉与仲裁：如果协商无果，劳动者可以向当地人力资源和社会保障部门下属的劳动监察大队投诉，要求介入调查处理。同时，也可以向当地劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据以证明自己在试岗期内提供了劳动，并要求公司支付工资及相应的赔偿。
在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和指导。