针对您提出的“个人工厂少给开200元工资不给怎么办”的问题，以下是我的详细解答：
明确权益与沟通协商：
- 首先，您需要确认这200元工资是否确实属于您应得的部分，比如是否是因为加班、奖金、补贴或是其他原因而产生的差额。确认无误后，您可以尝试与工厂的负责人或财务部门进行沟通，明确表达您的诉求，并要求他们补发这200元工资。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，说明这200元工资的具体来源和计算依据，避免情绪化的争执。
收集证据与准备投诉：
- 如果沟通无果，您需要开始收集相关证据，如工资条、考勤记录、工作合同或协议等，以证明这200元工资是您应得的。
- 接着，您可以向当地的劳动监察部门或劳动仲裁机构进行投诉或申请仲裁。在提交投诉或仲裁申请时，务必提供详细的证据材料，以支持您的诉求。
法律途径与诉讼：
- 如果劳动监察部门或劳动仲裁机构无法解决问题，或者您对处理结果不满意，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以向法院提起诉讼，要求工厂补发这200元工资，并可能要求支付因拖欠工资而产生的滞纳金或赔偿金。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的诉求是合理的。
注意事项与后续行动：
- 在整个过程中，您需要注意保留好所有与工资相关的证据和文件，以备不时之需。
- 同时，您也可以考虑咨询其他专业人士或律师的意见，以获取更全面的法律建议和支持。
- 如果工厂存在其他违法行为或侵犯您权益的行为，您也可以一并向相关部门进行投诉或举报。
针对您可能关心的几个具体问题，我进一步说明如下：
关于证据收集：证据是维权的关键。您需要尽可能收集与工资相关的所有证据，包括但不限于工资条、考勤记录、工作合同、银行转账记录等。这些证据将有助于证明您的诉求是合理的。
关于投诉与仲裁流程：投诉或仲裁流程可能因地区而异，但通常包括提交投诉或仲裁申请、提供证据材料、参加听证会或调解会等步骤。您可以向当地的劳动监察部门或劳动仲裁机构咨询具体的流程和要求。
关于诉讼费用与时间成本：诉讼可能需要一定的费用和时间成本。在决定提起诉讼前，您需要评估自己的经济状况和时间安排，并考虑是否值得为了这200元工资而投入这些成本。当然，如果工厂存在其他更严重的违法行为或侵犯您权益的行为，那么提起诉讼可能是更合适的选择。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，以合法合规的方式维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。