未经与员工协商擅自降薪是违法的。下面我将从法律角度详细解释这一问题：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资待遇，且变更应采用书面形式。因此，未经员工同意擅自降薪，属于单方面变更劳动合同，违反了法律规定。

2. 不同情形分析：

   • 未经协商的降薪：如果用人单位未与员工协商，直接降低工资，这明显违反了劳动合同法的相关规定，侵害了员工的合法权益。员工有权要求按原劳动合同支付工资，并可通过法律途径维权。
   • 合法降薪的情形：合法降薪需要满足一定条件，如用人单位与劳动者协商一致，并签订书面变更协议；或者劳动者不能胜任工作，经过培训或调整岗位后仍不能胜任，用人单位在合法解除劳动合同的同时调整工资。这些都需要有明确的法律依据和程序支持。

3. 员工应对措施：

   • 面对擅自降薪，员工首先应与用人单位沟通协商，要求其恢复原工资待遇或给出合理解释。
   • 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
   • 如果投诉仍未解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至依法向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

综上所述，未经与员工协商擅自降薪是违法的。用人单位应遵守相关法律法规，尊重员工的合法权益；而员工在面对此类情况时，也应积极采取措施维护自己的权益。如果你有任何关于劳动法律方面的问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。