个体工商户可以现金给员工发工资，但这一行为必须在合法合规的框架内进行。以下是对这一问题的详细解析：
一、法律依据与雇佣关系
根据《中华人民共和国劳动法》的规定，个体工商户作为个体经济组织，与雇佣的员工之间形成了劳动关系。这意味着个体工商户有义务按照劳动法律法规的规定，向员工支付劳动报酬，即工资。因此，从法律层面讲，个体工商户给员工发工资是合法的，包括现金支付方式。
二、现金支付工资的合法性条件
虽然现金支付工资在法律上是允许的，但个体工商户在操作时需满足以下条件：
存在真实的雇佣关系：个体工商户必须实际雇佣了员工，并与员工签订了劳动合同，明确了双方的权利和义务。这是发放工资的基础前提。
依法登记与纳税：个体工商户需依法进行工商登记，取得营业执照，并按税收法律法规进行税务登记和纳税申报。在支付工资时，需代扣代缴个人所得税等相关税费，确保税收合规。
提供工资条与支付记录：即使采用现金支付方式，个体工商户也应向员工提供详细的工资条，明确工资数额及扣除项目。同时，建立工资支付记录，详细记录员工的工资支付情况，并保存至少两年以备查。这是保障员工权益和应对税务查验的重要措施。
三、现金支付工资的注意事项
确保支付透明度：现金支付工资时，应确保支付过程的透明度，避免出现少发、漏发或未发工资的情况。这可以通过让员工在工资条上签字确认或保留支付凭证等方式来实现。
遵守法律法规：个体工商户在现金支付工资时，必须严格遵守相关法律法规，如劳动法、税收法等。任何违反法律法规的行为都可能面临法律责任，包括罚款、补缴税款等。
考虑员工便利性：虽然现金支付工资在某些情况下可能更为便捷，但考虑到员工的便利性和安全性，个体工商户也可以考虑采用银行转账等更为安全、便捷的支付方式。
四、综合建议
为了确保薪资发放的合法性和合规性，同时保障员工的权益，个体工商户在给员工发工资时，可以综合考虑以下建议：
优先采用银行转账方式：银行转账具有便捷性、透明度和安全性等优点，有助于减少现金支付可能带来的风险和问题。
完善内部管理制度：建立健全的薪资发放管理制度，明确薪资发放流程、标准和责任等，确保薪资发放的规范性和准确性。
加强员工沟通与培训：与员工保持良好沟通，解释薪资发放政策和流程，提高员工对薪资发放的认知度和满意度。同时，定期对员工进行相关法律法规的培训，增强员工的法律意识和维权意识。