针对您提出的“职工在上班途中车祸死亡，单位如何承担法律责任”的问题，这是一个涉及工伤保险和民事赔偿责任的复杂问题，需要具体分析。以下是我为您提供的详细解答：
一、构成工伤情形下的责任
工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在上下班途中，若受到非本人主要责任的交通事故伤害，应被认定为工伤。这意味着，如果员工在上班途中遭遇车祸，且不负事故的主要责任，那么该事故应被视为工伤。
单位责任：
- 已缴纳工伤保险：若单位已依法为员工缴纳了工伤保险，那么大部分的工伤赔偿费用将由工伤保险基金支付。这包括丧葬补助金（通常为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资）、一次性工亡补助金（上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍）以及供养亲属抚恤金（按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属）。同时，单位仍需承担在停工留薪期内按月支付职工的工资福利待遇，并协助办理工伤认定等相关手续。
- 未缴纳工伤保险：若单位未依法为员工缴纳工伤保险，则原本应由工伤保险基金支付的费用将全部由单位承担。这包括上述的丧葬补助金、一次性工亡补助金、供养亲属抚恤金，以及停工留薪期内的工资福利和护理费等。
二、不构成工伤情形下的责任
非工伤认定条件：
- 如果员工在上班途中遭遇车祸，但负事故的主要责任或全部责任，那么该事故通常不被认定为工伤。
单位责任：
- 在不构成工伤的情况下，单位通常不承担工伤赔偿责任。但是，如果单位对事故的发生存在过错，例如安排员工在危险的交通时段上下班，或者未提供必要的安全保障措施等，且该过错与员工的死亡存在一定因果关系，那么单位可能需要根据其过错程度承担相应的民事赔偿责任。此外，单位也可能基于人道主义给予员工家属一定的补助。
三、单位的通用义务
- 无论是否构成工伤，单位都有义务协助员工家属处理后续事宜，如提供必要的证明材料、协助办理工伤认定手续等。这是单位作为雇主应尽的社会责任和道义支持。
四、特别约定的影响
- 如果单位和员工之间有特别的约定，如购买了商业险等，那么在处理此类事故时，还需考虑这些特别约定的内容。例如，如果单位为员工购买了意外伤害保险，那么员工家属可能还能从保险公司获得一定的赔偿。
总结与建议
综上所述，职工在上班途中车祸死亡后，单位是否承担责任需根据具体情况而定。关键在于事故是否被认定为工伤以及单位是否为员工缴纳了工伤保险。同时，单位是否存在过错以及是否有特别约定也会影响责任的划分。因此，在遇到此类问题时，建议员工家属及时寻求专业法律人士的帮助，以便根据实际情况给出最准确的判断和处理建议。单位也应依法履行自己的义务和责任，确保员工的合法权益得到保障。