文员有权拒绝老板让其兼顾办公室卫生的要求，但具体是否拒绝需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同与岗位职责的角度
劳动合同的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容和工作地点。如果文员与用人单位签订的劳动合同中明确约定了其工作职责仅为文员工作，并未包含清洁卫生等额外任务，那么老板要求文员兼顾办公室卫生可能构成对劳动合同的变更。
- 在此情况下，文员有权拒绝老板的要求，因为变更劳动合同需要双方协商一致，并采用书面形式进行。
岗位职责的明确性：
- 如果公司有明确的岗位职责说明书，且文员的工作职责中并未包含清洁卫生，那么老板的要求同样可能缺乏依据。
- 文员可以依据岗位职责说明书，向老板说明其工作职责范围，并拒绝承担不属于其职责范围内的任务。
二、公司规章制度与合理性的角度
公司规章制度：
- 如果公司规章制度中明确规定了员工需要承担一定的清洁卫生责任，或者将清洁卫生作为员工工作的一部分，那么文员可能需要遵守这一规定。
- 但即便如此，如果规章制度未经过民主程序制定、未公示或未告知员工，或者规章制度的内容违反法律法规的强制性规定，那么该规章制度可能对员工不产生约束力。
合理性的考量：
- 即使公司规章制度中规定了员工需要承担清洁卫生责任，但如果这一要求对文员来说过于繁重或不合理，文员仍然有权提出异议。
- 例如，如果文员的工作已经非常繁忙，再要求其兼顾办公室卫生可能会影响其正常工作进度和质量，那么这种要求可能被视为不合理。
三、法律建议与行动指南
与老板沟通：
- 文员可以先尝试与老板进行沟通，说明自己的工作职责和实际情况，表达对于兼顾办公室卫生的困难和顾虑。
- 通过沟通，双方可能能够达成共识，找到更合理的解决方案。
查阅公司规章制度：
- 如果沟通无果，文员可以查阅公司规章制度，了解其中关于员工工作职责和清洁卫生责任的规定。
- 如果规章制度中未明确规定或规定不合理，文员可以据此向老板提出异议。
寻求法律援助：
- 如果老板坚持要求文员兼顾办公室卫生，且这一要求明显违反了劳动合同或公司规章制度，或者对文员造成了不合理的负担，文员可以考虑寻求法律援助。
- 可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
总结来说，文员在面对老板要求兼顾办公室卫生的要求时，应首先查看劳动合同和公司规章制度中的相关规定。如果这一要求缺乏依据或不合理，文员有权拒绝并采取相应的法律措施维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。